Chardonnay & Weißburgunder trocken 2023

Chardonnay & Weißburgunder trocken 2023

Deutschland, Pfalz
Sonderpreis11,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 169820
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) 75% Chardonnay, 25% Weißburgunder
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Restsäure 6,70 g/l
Restsüße 2,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Knipser
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim

Unsere Verkostungsnotiz

In einem satten Goldgelb ergießt sich der Wein ins Glas. Schon im Bouquet zeigen beide Rebsorten ihr aromatisches Potenzial. Aprikosen, Weinbergspfirsich und Ananas werden umgarnt von Haselnüssen, grünen Walnüssen und Mandelblüte. Das ist schon sehr verlockend. Im Mund sorgt der Chardonnay, der in der Cuvée den größeren Anteil stellt, für viel Fülle und Körper. Der Weißburgunder steuert einen eleganten Weinsäurebogen und ein sehr zartes, ausgeklügeltes Aormenspiel bei. Hier zeigt sich, dass sich neuen Genuss-Welten offenbaren, wenn man die Kunst der Cuvée so beherrscht wie die Knipsers.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Knipser ist natürlich ein Name, der für außerordentliche Qualität bekannt ist. Und das Traditionshaus zeigt auch bei dieser Weißwein-Cuvée, warum es zu den besten Weingütern Deutschlands zählt. Ein harmonsicher und doch spannender Weißwein, der Fülle und Eleganz in perfektem Einklang zeigt.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Knipser

Knipser

Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.

Vinifikation

Die Trauben für diese Weißwein-Cuvée gedeihen überwiegend in gemeinsamen Weinbergen (genannt Mischsatz) und werden im Weingut Knipser von Hand gelesen und anschließend im Keller des Familienbetriebes gekeltert. Diese Weißwein-Cuveé Chardonnay & Weißburgunder trocken wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank ausgebaut, wodurch die typische Frucht der beiden Burgundersorten wunderbar zur Geltung kommt. Im Weinberg wird auf sorgfältigste Handarbeit gesetzt. Alle Trauben werden vor dem Keltern entrappt, die Maische wird sehr schonend pneumatisch gepresst.

Bewertungen

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