Cuvée Gaudenz trocken 2019

Cuvée Gaudenz trocken 2019

Deutschland, Pfalz
Sonderpreis10,80 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 183396
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) 50% Dornfelder, 30% Spätburgunder, 20% Syrah
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 5,30 g/l
Restsüße 0,30 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Knipser
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim

Unsere Verkostungsnotiz

Gaudenz Knipser ist ein wichtiger Vorfahr der Familie Knipser, deren Wurzeln in Südtirol liegen: Im 16. Jahrhundert war der Namensgeber für diese dichte, tief dunkelrote Cuvée Stadtbaumeister und Ratsmitglied in Meran. Der ihm zu Ehren kreierte Wein duftet intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern, am Gaumen beeindruckt er mit Aromen von dunklen Früchten, Kräuter-, Gewürz- und Tabaknoten, harmonischem Tannin, lebendiger Säure und einem kraftvollen Abgang.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Knipser steht für Weinkultur auf höchstem Niveau. Hier hat man früh auf Qualität gesetzt und sich damit das Ansehen der wichtigsten Weinführer gesichert. Dass hier auch im preislichen Einstieg schon alle Register der Winzerkunst gezogen werden, ist umso erfreulicher. Das ist sehr viel Wein fürs Geld.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Knipser

Knipser

Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.

Vinifikation

Der Rotwein ist eine Cuvée aus den internationalen Rebsorten Cabernet und Merlot sowie dem deutschen Urgestein Dornfelder. Die Sorten werden getrennt voneinander gelesen, um den jeweils perfekten Reifezeitpunkt zu erwischen. Danach wird behutsam vergoren. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Ein enormer Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse.

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