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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173548 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 70% Merlot, 20% Cabenet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,10 g/l |
| Restsüße | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser ,Hauptstraße 47, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die tief dunkelrote Farbe weckt bereits Vorfreude, die durch den betörenden Duft nach reifen dunklen Beeren, Lorbeerblättern, Gewürzen und Zigarrentabak noch gesteigert wird. Am Gaumen warten Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kräutern sowie Kaffee, Vanille und Zedernholz, die bestens integrierte Säure und das geschliffene Tannin verbinden sich elegant mit dem kühlen mineralischen Fundament, und im kraftvollen, saftigen und vollmundigen Abgang hallt der Wein lange nach. Bitte gönnen Sie der ‚Cuvée X‘ ein großes Glas und geben Sie ihr Zeit, sich darin zu entfalten.
Awards
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Wine in Black
Die ‚Cuvée X‘ braucht auch im neuen Jahrgang den Vergleich mit den großen, oft deutlich teureren Vorbildern aus Bordeaux nicht zu scheuen. Familie Knipser hat hier einmal mehr ein Meisterwerk geschaffen, das mit dunkler Frucht, feiner Würze, Kraft und Eleganz überzeugt. Chapeau!
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James Suckling
Wonderful nose of blackberries, mint and savory. Medium- to full-bodied with an impressive structure, then tannins building in the firm, long finish. A Bordeaux blend based on merlot with cabernet franc and 15% cabernet sauvignon. Drinkable now but best from 2025.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Drei Rebsorten und drei Weinberge bilden die Grundlage der ‚Cuvée X‘. Die Vermählung von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon folgt dem klassischen Bordeaux-Vorbild, die Trauben wachsen in drei Pfälzer Spitzenlagen überwiegend auf Kalkstein. Der Ertrag ist stark reduziert, das Lesegut wird entrappt und über mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Während des anschließenden Ausbaus über 24 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche erfolgt auch der biologische Säureabbau.
