Riesling Mandelpfad VDP.Grosses Gewächs trocken 2021
Deutschland, Pfalz0,75l (46,60 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 163449 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 7,70 g/l |
| Restsüße | 2,10 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser GbR, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Ein elegantes VDP.Großes Gewächs, das buchstäblich Größe zeigt: Der ‚Mandelpfad‘ ist vielschichtig, ausdrucksstark und druckvoll mit Fruchtaromen und ausgeprägten Mineralnoten. Das Bouquet ist geprägt von den sortentypischen Apfel- und Pfirsichnoten, wobei hier auch exotische Töne von Honigmelone, Ananas und Maracuja aufblitzen. Am Gaumen werden diese hellen Früchte von Zitrustönen ergänzt und es macht sich eine salzig und kreidig anmutende Mineralität mit Nachdruck bemerkbar. Hier ist der Wein saftig und konzentriert mit fester Struktur, was auf sein hervorragendes Alterungspotenzial verweist.
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Das Pfälzer Weltklasse-Weingut hat sich einen Ruf als Barrique-Flüsterer erworben, hauptsächlich wegen seiner vollendeten Rotweine, doch zeigt sich mit diesem im Holz ausgebauten Riesling, dass die Knipsers auch für Weißweine ein meisterhaftes Händchen haben. Hier steckt alles in der Flasche: Tiefe, Eleganz, Ausdruck, Frische und Power, perfekt!
Wein im Paket
- 22%
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Knipser
Zusammen mit seinem Bruder Werner leitet Volker Knipser das Ausnahmeweingut. Bereits in den 1980er Jahren sorgten sie mit ihrem erstklassigen Rotwein für Aufsehen. Sie zählen seither zu den Barrique-Pionieren des Landes, können aber auch aus weißen Rebsorten feinste Tropfen zaubern: „Werner und Volker Knipser haben Laumersheim bekannt gemacht“, schreibt der Eichelmann begeistert.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Ausnahme-Riesling gedeihen auf der vom VDP als Große Lage klassifizierten Dirmsteiner Mandelpfad, genauer gesagt im „Himmelsrech“ genannten Herzstück der Lage. Ein windgeschützter Südhang auf etwa 120 m Höhe mit Kalkstein- und Lössboden, der sich als guter Wasserspeicher erweist. Nach der Handlese werden die Riesling-Trauben mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt im Halbstückfass bis ins Frühjahr des folgenden Jahres.
