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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165583 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 7,30 g/l |
| Restsüße | 4,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Knipser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Knipser, Hauptstraße 47-49, DE-67229 Laumersheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Schon der Duft dieses Rieslings mutet ungemein frisch und knackig an. Granny Smith und Williams Christ eröffnen ein Zwiegespräch, dem sich schnell Mirabellen, Orangenzesten und Grapefruit anschließen. Im Mund ist der Wein genau so saftig und trinkfreudig, wie die Nase vermuten lässt. Dazu eine knackige Säure, die zu dem enormen Trinkfluss ihren Teil beiträgt. Kein Angeber, kein snobistischer Dandy, sondern ein bodenständiger Kumpeltyp, den man gerne um sich hat.
Awards
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Wine in Black
Knipser spielt ganz eindeutig in der Oberliga mit, überzeugt aber auch im Einstiegssegment auf ganzer Linie. Der Riesling ist saftig, fruchtbetont und sehr süfiig. Pfälzer Bodenständigkeit, gepaart mit dem besonderen Knipser-Kniff.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Bei Knipser wird auch im Einstiegsbereich alles für gesundes, perfekt gereiftes Traubenmaterial gegeben und so werden die Beeren in mehreren Durchgängen gelesen. Bei Ankunft im Keller wird entrappt, um die Riesling-Frucht so richtig zum Strahlen zu bringen. Der Wein wird bei kühlen Temperaturen im Edelstahltank vinifiziert und ohne lange Reife frisch und fruchtbetont abgefüllt.
