Cenizas Mezcla Tinta 2023
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 189841 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Land | Chile |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Laberinto |
| Adresse | Abfüller: Vinos Laberinto Limitada, Campo Lindo - Ribera Sur Lago Colbún, Km 14, CL-3610000 Región del Maule |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚Cenizas Mezcla Tinta‘ ist ein Wein voller Anmut und Frische. Die Cuvée bietet viel Frucht von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und Heidelbeeren. Dazu kommen würzige Noten von Kräutern wie Rosmarin, Tabak, Backgewürzen und ein Hauch von Eiche. Vor allem aber begeistern die feinen Tannine in Verbindung mit der frischen Säure und Mineralität, die den Wein bis ins lange Finale prägen.
Awards
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Wine in Black
Wenn man von einer chilenischen Cuvée aus Merlot und Cabernet hört, glaubt man eigentlich zu wissen, was einen erwartet. Doch Rafael Tirado überrascht mit den Weinen seines Laberinto-Weingutes immer wieder aufs Neue. Seine Cuvée ‚Cenizas Mezcla Tinta‘ ist ein Musterbeispiel an Frische.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Rebstöcke, die an den Hängen nördlich des Sees Colbún in geschwungenen Bögen gepflanzt sind, wurzeln in vulkanischer Asche und Granit. Die Vinifizierung der Trauben, die in diesem Jahr eine Cuvée aus 50 % Merlot, 19 % Cabernet Franc und 21 % Cabernet Sauvignon bilden, erfolgte in Edelstahl- und Betontanks, der Ausbau in gebrauchten französischen 400-Liter-Fässern.
