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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 150953 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Neuseeland |
| Region | Marlborough |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Trinktemperatur | 12-14°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Lawson's Dry Hills |
| Adresse | Abfüller: Lawson's Dry Hills Wines Limited, PO Box 4020, Redwood Village, NZ-7242 Blenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas das typisch durchlässige Kirschrot des Pinot Noir. Das einladende, weitläufige, sehr typische Bouquet offeriert herrlich dezente Frucht (Kirsche und Himbeere), florale Aromen und eine sanfte Fassnote. Am Gaumen zeigt sich dieser hochfeine Pinot Noir mit ähnlichem Aromenspiegel, es kommen aber noch ein aufregender Touch Preiselbeeren und eine leichte Schokonote dazu, während der frische, fast kühle Nachhall wieder schnurrt wie ein Kätzchen.
Awards
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Wine in Black
Es gehört zu den interessantesten Regionen für Pinot Noir: das neuseeländische Marlborough! Denn mittlerweile hat es sich herumgesprochen, dass es hier exzellente klimatische Bedingungen für die kapriziöse Rebsorte gibt, und Weinerzeuger wie Lawson's Dry Hills hier Rotweine vinifizieren, die mit echter Burgunder-Stilistik überzeugen. Die Reserve-Weine des Guts werden nur in besonders guten Jahren vinifiziert. Doch das Warten wird überreichlich belohnt. Denn er ist eindeutig dem Burgunder-Ideal nachempfunden, spielt preislich aber natürlich in einer ganz anderen Liga. Es wird schwer sein, einen Pinot Noir in dieser Qualität aus einem anderen Land heranzuschaffen, aus dem Stammland Frankreich schon mal gar nicht.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Trauben für diesen 100%-igen Pinot Noir stammen aus Lagen aus dem Waihopai Valley und dem benachbarten Barnsley Weinberg. Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und in offene Gärbehälter gegeben, wo nach der Kaltmazeration die Fermentierung spontan einsetzte. Vor dem Abzug reifte der Wein noch bis zu 20 Tagen in den Gärbehältern, bevor er zum Ausbau in Barriques umgefüllt wurde. Nach zehn Monaten Reife wurden die besten Fässer zu diesem strahlenden Endergebnis verschnitten.
