Call of the Void Cabernet Franc 2024
Südafrika, Franschhoek0,75l (30,00 €/l)
4,5 STERNE
Platter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 200978 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc |
| Land | Südafrika |
| Region | Franschhoek |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,60 g/l |
| Restsüße | 1,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Lokaia |
| Adresse | Abfüller: Stony Brook Vineyards, Green Valley Road, ZA-7690 Franschhoek |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Idee, die hinter der Erzeugung des ‚Call of the Void‘ Cabernet Franc steht, ist einfach: Einen Wein zu erzeugen, der den Rebsortencharakter so authentisch und pur extrapoliert, wie es nur geht, und das mit minimalen Eingriffen. Dieser Wein ist entsprechend ein überaus luftiger und leichter Cabernet Franc mit einer wunderbar klaren Noten von Himbeeren und Walderdbeeren, einen Hauch von Pfeffer und Kräutern, Zeder und Grafit. Am Gaumen schwebt der Wein geradezu mit einer frischen Brise klarer Säure und einer Ahnung von Tanninstruktur. Ein luftiger, sinnlicher, heller, lebendiger Cabernet Franc.
Awards
95
Wine in Black
Dies ist ein heller, lebendiger Cabernet Franc mit deutlicher Frucht, feinwürzigen Noten und moderatem Alkohol. Ein "Vin de Soif" ist einer Stilistikm die man früher in Bordeaux als "Claret" bezeichnet hat. So charaktervoll wie trinkfreudig und unkompliziert.
4,5 STERNE
Platter
Delicious 2024 cab franc, usual ripe redcurrant & curry leaf attractions; mouthwateringly juicy, variety’s fine, tangy tannins adding freshness, enhancing persistence. So moreish! Wholeberry ferment, 4 months on skins under olive oil.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Frucht dieses Weines stammt vom hoch gelegenen Du Toitskop Peak mit Böden von verwittertem Granit und Schiefer im Franschhoek. Der Cabernet Franc wurde früh gelesen und dann in kleinen Amphoren vier Monate lang auf den Schalen vergoren und gereift. Ein natürlicher, ungeklärter und ungefilterter Wein, der mit der Zeit geringe Mengen an Weinstein und Sediment in der Flasche bilden kann.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,17 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.