AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2023

AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2023

Frankreich, Provence
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 170933
Weintyp Rosé
Rebsorte(n) 60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Land Frankreich
Region Provence
Appellation Coteaux d'Aix en Provence
Jahrgang 2023
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Maison Saint Aix
Adresse Abfüller: SCA Les Vignobles de la Séouve, Domaine de la Grande Séouve, FR-13490 Jouques

Unsere Verkostungsnotiz

Schon das blasse Rosa des ‚AIX‘ ist ein Alleinstellungsmerkmal – so fein, so schimmernd! Die Nase bestätigt diese Vermutung dann auch direkt: Erdbeere und Kirsche treffen hier auf Wassermelone. Rote Frucht pur also! Doch dann kommen plötzlich auch noch zarte Kräuter der Provence mit ins Spiel. Auch ein Hauch von Orangenschale ist wahrnehmbar. Am Gaumen zeigt sich dann, dass hier eine knackige Frische und Fruchtakzente von Pfirsich, Grapefruit und Melone perfekt in einer seidigen Textur ausbalanciert sind. Nicht zuletzt den mineralischen Nuancen ist es zu verdanken, dass der Wein ein höchst lebendiges und nachhaltiges Finish hat.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Ein Rosé mit Kult-Status? Davon gibt es derart wenige, dass man nicht mal eine Hand braucht, um sie abzuzählen. Aber der ‚AIX‘ gehört ohne jeden Zweifel zu dieser Rosé-Elite und das hat einen guten Grund: Der holländische Winzer Eric Kurver ist mit keinem geringeren Ziel angetreten, als den besten Rosé überhaupt zu machen. Um sich voll und ganz auf diese Mission zur konzentrieren, vinifiziert er auf seinem Weingut in der Provence genau einen Wein, den ‚AIX‘. Jahrgang für Jahrgang können wir attestieren: Mission geglückt, der ‚AIX‘ ist graziös und knackig, charmant und elegant, einfach zeitlos gut und unbedingt zu empfehlen. Auch für alle, die um zu viel Kult einen Bogen machen.

90
James Suckling

James Suckling

A fruity, mellow and refreshing wine with notes of red currants, cranberries and apricots. Medium-bodied with a supple character throughout. Fruity and playful.

Passt zu

Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!

Maison Saint Aix

Maison Saint Aix

Mit 75 Hektar Rebfläche ist die Maison Saint Aix einer der ganz großen Player in der Provence. Das Herzstück der Rebflächen bildet ein Plateau auf 400 Metern Höhe in der Appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence. Hier gedeihen auf mineralischen Böden die Rebsorten Grenache, Syrah und Cinsault, die ihre Trauben für den Rosé geben.

Vinifikation

Der ‚AIX Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence‘ der Maison Saint Aix ist eine Cuvée aus 60% Grenache, 20% Syrah und 20% Cinsault. Nach der Lese wurden 70% der Trauben kurz mazeriert und dann sofort abgepresst. Die restlichen 30% wurden nach der Saignée-Methode behandelt. Hierbei löst der Most Farbpigmente und Aromen aus den Beerenschalen, sodass es wirkt, als würden diese „ausbluten“ (= frz. „saigner“). Danach werden beide Most-Arten wieder zusammengeführt und unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank fermentiert. Auch der anschließende Ausbau findet im Edelstahltank statt, um die fruchtige Frische des Weins zu bewahren.

Bewertungen

Unsere aktuellen Angebote

Die Region Coteaux d'Aix en Provence

Die Region Coteaux d'Aix en Provence befindet sich im Herzen der Provence, einer der bekanntesten Weinregionen Frankreichs. Sie erstreckt sich über etwa 4.000 Hektar und umfasst verschiedene Gemeinden, die eine Vielfalt an Bodenarten und Mikroklimata bieten. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, eine breite Palette an Weinen zu produzieren, die sich durch ihre Finesse und Eleganz auszeichnen. Die Region ist bekannt für ihre Roséweine, die etwa 80 % der Produktion ausmachen. Neben Roséweinen werden auch Rot- und Weißweine produziert, die durch ihre Frische und aromatische Komplexität beeindrucken.

Charakteristika der Weine aus Coteaux d'Aix en Provence

Weine aus Coteaux d'Aix en Provence zeichnen sich durch ihre lebendigen Aromen und ihre Balance zwischen Frische und Würze aus. Die Roséweine der Region sind bekannt für ihre hellrosa Farbe, die von der kurzen Mazeration der Traubenhäute stammt. Sie besitzen Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten und manchmal floralen Akzenten. Die Rotweine aus Coteaux d'Aix en Provence sind oft fruchtbetont mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, während die Weißweine durch Zitrus- und exotische Fruchtaromen punkten. Die mineralische Frische, die alle Weine der Region auszeichnet, ist auf die kalkhaltigen Böden und das mediterrane Klima zurückzuführen.

Kulinarische Kombinationen mit Coteaux d'Aix en Provence Weinen

Die Weine aus Coteaux d'Aix en Provence sind vielseitige Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Die frischen Roséweine harmonieren hervorragend mit Salaten, gegrilltem Fisch und mediterranen Vorspeisen. Ihr leichter Körper und die fruchtigen Aromen ergänzen sich gut mit leichten Sommergerichten. Die Rotweine passen gut zu gegrilltem Fleisch, Ratatouille oder herzhaften Eintöpfen. Weißweine aus der Region sind ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder Ziegenkäse. Die Vielseitigkeit dieser Weine macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene Anlässe und kulinarische Erlebnisse.

Tipps zum Kauf von Coteaux d'Aix en Provence Weinen

Beim Kauf von Weinen aus Coteaux d'Aix en Provence sollte man auf die Qualitätsbezeichnung AOP (Appellation d'Origine Protégée) achten, die für geschützte Herkunft und Qualität steht. Es empfiehlt sich, Weine von renommierten Weingütern zu wählen, die für ihre Handwerkskunst und ihre Hingabe zur traditionellen Weinherstellung bekannt sind. Darüber hinaus ist es ratsam, sich über die Jahrgänge zu informieren, da klimatische Bedingungen die Qualität der Trauben und somit des Weines beeinflussen können. Online-Weinhändler wie Wine in Black bieten eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen aus Coteaux d'Aix en Provence, die es einfach macht, hochwertige Weine zu finden und zu bestellen.

Die Einführung in die Region Coteaux d'Aix en Provence

Die Region Coteaux d'Aix en Provence liegt im wunderschönen Süden Frankreichs und ist bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und das milde Mittelmeerklima. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Weinreben, was die Region zu einem der bedeutendsten Weinanbaugebiete der Provence macht. Die Weinproduktion in dieser Region reicht bis in die Antike zurück und hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt. Heute ist der Coteaux d'Aix en Provence Rosé besonders beliebt, da er die typischen Merkmale der Region widerspiegelt und mit seinen fruchtigen Noten und der zarten Farbe begeistert.

Die Eigenschaften des Coteaux d'Aix en Provence Rosé

Der Coteaux d'Aix en Provence Rosé zeichnet sich durch seine leuchtend rosa Farbe und seine frischen, fruchtigen Aromen aus. In der Nase finden sich häufig Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und erfrischend, mit einer angenehmen Säure, die ihn zu einem idealen Begleiter für warme Sommertage macht. Die Weinberge im Coteaux d'Aix en Provence profitieren von der einzigartigen Kombination aus Sonne, Wind und Bodenbeschaffenheit, die den Weinen ihre unverwechselbare Finesse und Eleganz verleiht. Ein gut gekühlter Coteaux d'Aix en Provence Rosé passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und mediterranen Salaten.

Beliebte Weingüter und ihre Angebote

In der Region Coteaux d'Aix en Provence gibt es zahlreiche renommierte Weingüter, die ihre Weine mit Leidenschaft und Hingabe produzieren. Eines der bekanntesten ist Château La Coste, das nicht nur für seine herausragenden Weine, sondern auch für seine moderne Architektur und Kunstsammlungen bekannt ist. Ein weiteres bemerkenswertes Weingut ist Domaine de Saint-Ser, das sich durch seine nachhaltigen Anbaumethoden und seine hochwertigen Roséweine auszeichnet. Diese Weingüter bieten Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher die Vielfalt der Coteaux d'Aix en Provence Rosé entdecken und genießen können.

Der perfekte Genussmoment mit Coteaux d'Aix en Provence Rosé

Der Genuss eines Coteaux d'Aix en Provence Rosé ist mehr als nur das Trinken eines Weins; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht. Um das volle Aroma und die Frische dieses Rosés zu erleben, sollte er gut gekühlt zwischen 8 und 10 Grad Celsius serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleitung zu einem Picknick im Freien. Die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl alleine als auch in Kombination mit Speisen begeistert. Die Region Coteaux d'Aix en Provence bietet zudem zahlreiche Möglichkeiten, den Wein in seiner natürlichen Umgebung zu genießen, sei es bei einem Besuch der Weinberge oder bei einem entspannten Abendessen unter freiem Himmel.