Cinsault 2021

Cinsault 2021

Südafrika, Stellenbosch
Sonderpreis21,95 €* Normalpreis24,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 169192
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cinsault
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 4,90 g/l
Restsüße 1,30 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2032
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Metzer Family Wines
Adresse Abfüller: Metzer Family Wines, 3 Cordoba Road, ZA-7130 Raithby

Unsere Verkostungsnotiz

Die tief dunkelrote Farbe schimmert mitunter leicht schwarz und violett, der tiefgründige Duft erinnert an reife Kirschen, rote Beeren, Gewürze und einen Hauch Lavendel. Am Gaumen präsentiert sich dieser Cinsault dicht und saftig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen, harmonischer Säure, kräftigem, dabei sehr gut integriertem Tannin und einem kraftvollen, ausgewogenen Abgang. Luft hilft ihm sehr bei der Entfaltung.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Wade Metzer präsentiert hier einen Charakter-Rotwein aus seinem ältesten Weinberg, angelegt 1957. Der Cinsault beeindruckt mit seiner Tiefe und Finesse – eine Rarität, die zeigt, welche Weinqualität in Südafrika möglich ist. Wir sind froh, dass wir noch einige Flaschen bekommen konnten!

4,5 STERNE
Platter

Platter's Wine Guide

93
Tim Atkin

Tim Atkin

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Die Buschreben wurden 1957 gepflanzt und werden nicht bewässert. Sie stehen am Fuße des Helderberg West Peak, etwa 5 km von der Küste der False Bay entfernt. Die Trauben werden zu 70 % entrappt und 3 bis 5 Tage kalt mazeriert, bevor sie mit natürlichen Hefen vergoren werden. Nach sanfter Korbpressung reift der Wein für 9 Monate in französischen Eichenfässern. Vor der Abfüllung wird er nicht geschönt und nicht filtriert.

Bewertungen

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