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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 178571 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 7,30 g/l |
| Restsüße | 7,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Metzger |
| Adresse | Abfüller: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Trinkfluss ist Trumpf bei diesem Pfälzer Riesling, der hellgelb mit grünlichem Schimmer im Glas leuchtet. Verlockend duftet er nach Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten sowie etwas Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geradlinig mit Aromen von reifen gelben Früchten, pflanzlichen und floralen Tönen, animierender Säure, mineralischen Anklängen und ausgewogenem Abgang.
Awards
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Wine in Black
Mit 4 roten Trauben bei Gault&Millau und 4 Sternen bei Vinum gehört Uli Metzger zu Deutschlands besten Winzern. Vinum zeichnete seinen Familienbetrieb außerdem als „Weingut des Jahres 2024 der Region Pfalz“ aus – was wir absolut verstehen können. Und Sie auch, wenn Sie diesen Wein probiert haben!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die hochwertigen Trauben für diesen Riesling wachsen in privilegierten Lagen und werden mit strikt reduziertem Ertrag gelesen. Das Pastorenstück ist ein besonders zartes Stück Fleisch vom Rind, und danach benennt Uli Metzger – in Anspielung auf seinen Familiennamen – die zweithöchste Qualitätskategorie seiner Weine. Der Name ‚Well Done‘ spielt auf den Gargrad eines gebratenen oder gegrillten Stücks Fleisch an und bedeutet abgesehen davon „gut gemacht“. Und genau das denkt man beim Probieren!
