The Untouched Rum Guyana Single Distillery 0,7l 2008
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Fact Sheet
| Artikelnummer | 147084 |
| Weintyp | Branntwein |
| Land | Guyana |
| Jahrgang | 2008 |
| Nettofüllmenge | 0,70 L |
| Alkoholgehalt | 46,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Mezan |
| Adresse | Abfüller: Marussia Beverages Germany GmbH, Am alten Sägewerk 4, DE-95349 Thurnau |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser hochkomplexe Rum duftet intensiv nach grünen Bananen, Ananas, Litchi, Gras und Crème Caramel au beurre salé. Im Hintergrund findet man sowohl Noten von Eichenholz als auch von Zeder, Vanille und Haselnuss. Am Gaumen wirkt der Rum ungemein cremig und seidig mit einer tiefen Frucht und Süße, die von Pfeffer, Paprika, Kräutern und Vanille begleitet wird.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Dieser 12 Jahre gereifte Rum ist ein so genannter Single Distillery Rum, da er nicht verschnitten wurde, sondern aus einer einzigen Produktion stammt. Der Rum ist in der Diamond Distillery in Guyana entstanden und wurde in den alten, hölzernen Port Mourant Double Pot Stills gebrannt. Nach der Schließung der alten Port Mourant Brennerei wurden die Pot Stills in die Diamond-Destillerie überführt und nach dem ursprünglichen Design aus dem Jahr 1700 wieder aufgebaut. Das Brennverfahren führt zur Erzeugung eines Demerara-Rums mit hohem Estergehalt und einem fruchtigen Charakter.
Vinifikation
Der Mezan 'The Untouched Rum' Guyana Single Distillery 2008 basiert auf Zuckerrohr-Melasse, die in den Port Mouran Double Pot Stills zur Rum destilliert wurde. Gebrannt wurde der Rum 2008 in der Diamond Distillery und wurde dort für drei Jahre im tropischen Klima in Ex-Bourbon-Fässern ausgebaut, bevor er nach Europa verschifft wurde, wo der Rum neun weitere Jahr im Fass lagern durfte, um dann angefüllt zu werden.
