Appassimento 2022
Italien, Apulien0,75l (10,60 €/l)
- 27%
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165476 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 30% Primitivo, 30% Negroamaro, 20% Nero di Toria, 20% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 12,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Mezza Terra |
| Adresse | Abfüller: Mezza Terra, Contrada Sant' Angelo Zona Industriale Sud, IT-72015 Fasano (BR) |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser Appassimento duftet verführerisch intensiv nach reifen und getrockneten dunklen Früchten, delikaten Gewürzen, mediterranen Kräutern, ergänzt von delikaten Anklängen von Vanille, Kaffee und dunkler Schokolade. Auch am Gaumen ist die Fruchtvielfalt schier bodenlos, von den dezent süßlich anmutenden Kirschen über Brombeeren, Blaubeeren und Cassis bis hin zu würzigem Pflaumenkompott. Hinzu kommt wieder eine feine Kräuterwürze. Der Rosso ist opulent und kraftvoll mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure bis in den lange nachklingenden, vollmundigen Abgang.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Dieser apulische Rosso ist wie eine weingewordene Umarmung, umschließt Nase und Gaumen mit einer generösen Fruchtfülle und unwiderstehlichen Weichheit. Manchmal ist so ein aromatischer, kraftvoller Schmeichler genau das, was man braucht zum Glücklichsein, z.B. als Begleitung zur Pizza oder gegrillten Köstlichkeiten.
GOLD
BWT
Berlin Wine Trophy
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der ‚Mezza Terra Appassimento‘ ist eine Cuvée aus verschiedenen regionaltypischen Rebsorten Apuliens rund um Primitivo und Negroamaro, die von einem geringen Anteil Merlot ergänzt werden. Der Wein entsteht nach der Appassimento-Methode: Vor der Vinifizierung werden die reif geernteten Trauben für einige Monate getrocknet. Dabei verdunstet der Wasseranteil der Trauben und hinterlässt eine stärkere Konzentration von Säure, Zucker und Extraktstoffen. Werden die Trauben im gewünschten Trocknungszustand verarbeitet, entstehen daraus opulente Weine mit unnachahmlicher Tiefe und Aromenfülle.
