The Young Airhawk Sauvignon Blanc 2017

The Young Airhawk Sauvignon Blanc 2017

Südafrika, Western Cape
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 135789
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Südafrika
Region Western Cape
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Wein-Stil harmonisch & fruchtig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 7,00 g/l
Restsüße 1,60 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Nederburg Heritage Heroes
Adresse Einführer: Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, DE-40476 Düsseldorf

Unsere Verkostungsnotiz

Goldgelb mit leicht grünen Reflexen schimmert dieser Sauvignon Blanc im Glas. Sein Duft erinnert an grüne Feigen, frisches Gras und grünen Spargel. Am Gaumen wird es himmlisch frisch und knackig und doch überrascht der ‚Young Airhawk‘ mit einer sehr cremigen, geschmeidigen Textur. Das Holz ist wunderbar eingebunden und ist nur dezent wahrnehmbar.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Es ist nicht nur eine tolle Message, die hinter der gesamten Linie ‚Heritage Heroes‘ steckt, sondern es handelt sich dabei auch noch ausnahmslos um grandiose Weine. Dieser ausgewogene Chardonnay ist das schönste Zeugnis. Geniale Qualität!

4,5 STERNE
Platter

Platter's Wine Guide

Back on form in 2017 after quieter 2016 (4 stars, 87 pts). Sauvignon, part barrel-fermented in mix of 1st/2nd/3rd-fill oak mixes flinty gunsmoke aromas with greenpepper, fig & cream. Juicy acidity carries through to lengthy limy tail.

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Nederburg Heritage Heroes

Nederburg Heritage Heroes

Der Hauptsitz der Nederburg Wines ist in Paarl ansässig, rund 60 Kilometer nordöstlich von Kapstadt. Die Anfänge des Hauses Nederburg reichen bis in das Jahr 1791 zurück, als Philippus Wolvaart, ein niederländischer Bauer, eine Farm in Stellenbosch kaufte und eben Nederburg nannte. Er konnte wohl kaum ahnen, dass er damit den Grundstein für das erfolgreichste südafrikanische Weingut legte.

Vinifikation

Der Wein besteht zu 100% aus Sauvignon Blanc und stammt aus der Anbauregion Western Cape, Südafrika. Die Lese erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, sodass sich die Trauben eine gewisse Kühle bewahren und keine externen Kühlmethoden nötig sind. Ausgebaut wird der Sauvignon Blanc für 10 Monate im französischen Eichenfass auf der Feinhefe.

Bewertungen

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