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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173327 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Monastrell |
| Land | Spanien |
| Region | Yecla DOP |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 11,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pasas |
| Adresse | Abfüller: Hammeken Cellars SL, Calle del Llavador 20, ES-03700 Dénia |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Seine Farbe ist tiefdunkel mit violetten Reflexen, im Duft ist dieser Monastrell voll und aromatisch mit Noten von reifen dunklen Früchten, Zartbitterschokolade, Vanille und feinen Holznuancen. Am Gaumen erfüllt sich das Versprechen von großer Sanftheit, dazu wirkt das Gewächs opulent und kräftig, durch seine seidenweichen Tannine gleichzeitig wundervoll elegant bis in den unendlich langen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Eine wahre Geschmacksexplosion bietet dieser 2021er Gran Pasas, der dank rosinierter Trauben am Stock und dem Ausbau in französischen Eichenholzfässern mit konzentrierten Aromen glänzt – einfach top!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für den Monastrell aus dem Hause Pasas wurden zum Zeitpunkt der Eintrocknung am Weinstock gelesen, um die Aromen zu konzentrieren. Der Wein verbrachte sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche, was ihn gegenüber seinem kleinen Bruder Pasa Monastrell sehr viel komplexer macht.
