Wega Blanc de Noir feinherb 2021
Deutschland, Rheinhessen
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128745 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | halbtrocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pauser |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Pauser, Im Baumfeld 40, DE-55237 Flonheim |
Awards
90
Wine in Black
Wine in Black
Es gehört schon einiges an önologischem Fingerspitzengefühl dazu, um aus dem roten Spätburgunder einen Blanc de Noir zu erzeugen, dessen Blassrosa geradezu hingehaucht anmutet. Aber bei Pauser versteht man sich auf sein Handwerk, schließlich befindet sich das Weingut in Rheinhessen bereits seit 4 Generationen in Familienhand. Die Trauben wachsen rund um Flohnheim und werden möglichst in den frühen Morgenstunden gelesen. Auch die Gärung verläuft unter gekühlten Temperaturen, der Ausbau findet ausschließlich im Edelstahl statt. Nicht soll hier die klare Frische der Frucht dämpfen, die von floralen Nuancen wunderbar ergänzt wird. Im Mund saftig und ebenfalls mit viel Frucht. Obwohl der Wein halbtrocken ins Glas kommt, sorgt die perfekt eingebundene Weinsäure für angenehme Frische und garantiert enormen Trinkspaß.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
