Wega Blanc de Noir feinherb 2021

Wega Blanc de Noir feinherb 2021

Deutschland, Rheinhessen
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 128745
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Spätburgunder
Land Deutschland
Region Rheinhessen
Jahrgang 2021
Geschmack halbtrocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,50 % vol
Trinktemperatur 6-8°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Pauser
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Pauser, Im Baumfeld 40, DE-55237 Flonheim

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90
Wine in Black

Wine in Black

Es gehört schon einiges an önologischem Fingerspitzengefühl dazu, um aus dem roten Spätburgunder einen Blanc de Noir zu erzeugen, dessen Blassrosa geradezu hingehaucht anmutet. Aber bei Pauser versteht man sich auf sein Handwerk, schließlich befindet sich das Weingut in Rheinhessen bereits seit 4 Generationen in Familienhand. Die Trauben wachsen rund um Flohnheim und werden möglichst in den frühen Morgenstunden gelesen. Auch die Gärung verläuft unter gekühlten Temperaturen, der Ausbau findet ausschließlich im Edelstahl statt. Nicht soll hier die klare Frische der Frucht dämpfen, die von floralen Nuancen wunderbar ergänzt wird. Im Mund saftig und ebenfalls mit viel Frucht. Obwohl der Wein halbtrocken ins Glas kommt, sorgt die perfekt eingebundene Weinsäure für angenehme Frische und garantiert enormen Trinkspaß.

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

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