Scheurebe Eynhorn trocken 2023
Deutschland, Pfalz
- 11%
94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171359 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Scheurebe |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,50 % vol |
| Restsäure | 4,60 g/l |
| Restsüße | 4,20 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Pfeffingen |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, DE-67098 Bad Dürkheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Hellgelb mit leicht grünlichem Schimmer funkelt der Wein im Glas, der Duft ist geprägt von Zitrusfrüchten, dunklen Beeren und Holunderblüten, am Gaumen begeistert der Pfälzer mit anregenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gelbfruchtigen, floralen und kräuterigen Noten, animierender Säure, mineralischen Anklängen und einem saftigen, harmonischem Abgang. Ein Aromenspektakel der besonderen Art!
Awards
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Wine in Black
Wine in Black
„Wir sagen, wie’s ist: Es waren die Scheureben vom Weingut Pfeffingen, die uns sofort vereinnahmt haben“, jubeln die Weinkritiker vom Gourmet-Magazin Feinschmecker. Und wir können uns nur anschließen: In Sachen Scheurebe kann dem Pfälzer VDP-Weingut so schnell niemand in die Quere kommen.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Scheurebe-Weinberg im Pfälzer Hause Pfeffingen befindet sich in einer absoluten Spitzenlage. Nur wirklich sehr gute Lagen, mit südlicher Auslage und einem kräftigen, gut versorgten Boden gewährleisten die optimale Reife der Trauben, die vor allem für die Scheurebe eine enorm große Rolle spielt. Die ausgewählten, vollreifen Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten von Hand verlesen („gestaffelte Lese“), gemahlen und für einige Stunden auf der Maische gelassen.
