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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 176311 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,00 % vol |
| Restsäure | 7,00 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Philip Lardot |
| Adresse | Abfüller: Philip Lardot, Moselweinstraße 60, DE-56814 Ediger-Eller |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser Pinot Noir ist ein Wein zum Träumen. Er ist hell in der Farbe und klar in der Nase mit zarten Noten von roten Johannisbeeren, Berberitze und Granatapfel, begleitet von einem Hauch von zerstoßenem Kirschkern, Sumach und Lardo. Am Gaumen zeigt sich der ‚Kontakt Rot‘ frisch und saftig, spannungsreich und mit einer Mineralität und Säure, die an einen Riesling von der Mosel erinnert.
Awards
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Wine in Black
Philip Lardot ist einer der jungen Künstler, die die Mosel verändern und ihr eine Zukunft geben. Mit unkonventionellen, aber gekonnt gemachten Weinen, zu denen auch der ‚Kontakt Rot‘ gehört, der zeigt, wie spannungsgeladen, fein und sinnlich Mosel-Pinot sein kann.
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Pinot-Trauben aus Wintrich wurden zur Hälfte direkt gepresst und vergoren, die andere Hälfte wurde – wie zum Beispiel im Beaujolais üblich - einer Kohlensäuremaischegärung unterzogen. Nach der Gärung reifte der Wein sieben Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux, bevor er unfiltriert und mit minimaler Schwefelung in Flaschen abgefüllt wurde.
