Riesling Dachsfilet trocken 2020

Riesling Dachsfilet trocken 2020

Deutschland, Rheingau
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 147271
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Riesling
Land Deutschland
Region Rheingau
Jahrgang 2020
Geschmack trocken
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 8,40 g/l
Restsüße 5,90 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Prinz von Hessen
Adresse Abfüller: Weingut Prinz von Hessen, Grund 1, DE-65366 Johannisberg im Rheingau

Unsere Verkostungsnotiz

Im Glas zeigt der Riesling eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und facettenreich, geprägt von Aromen von Stachelbeere, Pfirsich und Cassis. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Saftigkeit und dichte Struktur, begleitet von frischer Aprikose und einem Hauch würziger Kräuter. Das lange Weinhefelager macht sich in der intensiven Aromatik bemerkbar, und das Ergebnis ist ein harmonisches und weiches Geschmackserlebnis.

Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

Eine herausragende Vertretung des Rheingauer Rieslings: Die Weinberglage Dachsberg verleiht diesem Wein eine besondere Tiefe und Extraktfülle. Die sorgfältige Vinifikation, einschließlich der gekühlten Vergärung in Edelstahltanks und des langen Weinhefelagers, trägt zu seiner Frische, Fruchtigkeit und beeindruckenden Aromatik bei.

Vinifikation

Die Trauben gedeihen auf dem Dachsberg, der höchsten, steilsten und windigsten Lage des Weinguts Prinz von Hessen im Rheingau. Hier, auf 180 Metern über dem Meeresspiegel, wurzeln die Reben tief in den steinigen Boden, was zu einer hohen Extraktfülle im Wein führt. Die Trauben werden nach der Lese intensiv selektiert und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt in gekühlten Edelstahltanks, was dem Wein Frische und Fruchtigkeit verleiht. Ein langes Weinhefelager intensiviert die Aromatik und führt zu einem harmonischen und weichen Geschmacksbild.

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