Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2023

Chardonnay Haute Vallée de l'Aude 2023

Frankreich, Languedoc-Roussillon
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 173190
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Frankreich
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Haute Vallée de l’Aude
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat IGP
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 4,90 g/l
Restsüße 3,20 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Pure Altitude
Adresse Abfüller: ALG. W, par EMB34341B, FR-11000 Carcassonne

Unsere Verkostungsnotiz

Der Chardonnay 'Pure Altitude' hat eine intensive gelbe Farbe und duftet frisch und fruchtig nach Pfirsichen, Aprikosen und Birnen, gepaart mit Akazienblüten und Geißblatt. Der erste Eindruck am Gaumen ist ebenso frisch wie präzise, mit großer Saftigkeit und Dichte. Ein köstlicher Weißwein mit schöner Komplexität und einer mineralischen Spannung, wie man sie im Languedoc selten findet.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Frédéric Garrabou ist ein weltoffener Winzer mit Stationen im Burgund, Bordeaux, Australien, Neuseeland und den USA. Seit 2012 produziert er in seiner Heimat Limoux Weine, die aufhorchen lassen. Besonders die Höhenlagen haben es ihm angetan.

90
James Suckling

James Suckling

A juicy, balanced and playful chardonnay with aromas of apples, ripe pears and verbena. Medium-bodied with a floral and refreshing character on the palate. Caressing texture with a delicious, slightly creamy finish.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Pure Altitude' stammt aus der IGP Haute Vallée de l'Aude oberhalb von Limoux. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 Metern und verfügen über ein einzigartiges Terroir, das sich durch lehmig-kalkhaltige Böden auszeichnet, die eine hohe Wasserspeicherung ermöglichen. Das Klima wechselt zwischen warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was dem Chardonnay Kraft, reine, reife Frucht und große Finesse verleiht. Die Weinlese fand in den frühen Morgenstunden statt. Die Trauben wurden direkt gepresst, bei einer Temperatur von 15°C vergoren und auf der Feinhefe in Edelstahlbehältern mit regelmäßiger Bâtonnage ausgebaut.

Bewertungen

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