94
Robert Parker
94
Wine Enthusiast
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143607 |
| Weintyp | Portwein |
| Rebsorte(n) | Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 20,00 % vol |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Quinta do Passadouro |
| Adresse | Abfüller: Quinta do Noval Vinhos, Vale de Mendiz, PT-5085-110 Pinhão |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2016er Vintage Port bietet im Glas ein Farbspektrum zwischen dunklem Rubin und Granatrot mit violetten Reflexen. Er öffnet sich mit viel Luft - am besten frühzeitig dekantieren - und zeigt dann Noten von Veilchen, Lavendel sowie Rosen, Rauchfleisch wie Bresaola und Bündner, Süßholz und Pfeffer. Dazu kommt eine ganze Schale an roten und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Preiselbeeren, Waldbeeren-Kompott und Pflaumen. Im Hintergrund kann man im Duft wie am Gaumen eine kühle, mineralisch steinige Note wahrnehmen, die zusammen mit der lebendigen Weinsäure die reife, opulente, saftige und süße Frucht durchdringt. Der Wein wirkt bei alle Dichte straff und voller Energie, seidig und strukturiert mit einem langen, vielschichtigen Finale.
Awards
94
Wine in Black
Unter den renommierten Portwein-Erzeugern am Douro gehört die 1991 gegründete Quinta do Passadouro noch zu den jüngeren. Doch kein geringerer als Jorge Serôdio Borges, der früher bei Dirk Niepoort für die Weine verantwortlich war und mit seiner Frau das Projekt Pintas Wine & Soul gegründet hat, zeichnet für diesen exzellenten Vintage-Port verantwortlich. Das ist ein Wein, der mit viel Luft und Zeit jetzt schon viel von seiner Komplexität offenbart. Doch wie es bei Vintage-Ports so üblich ist: Seine volle Größe wird er in den nächsten Dekaden erreichen.
94
Robert Parker
The 2016 Vintage Port (there was no 2015) was the final blend when seen, to be bottled in about a month from this tasting. Bright, with vivid flavors and a tight, beautiful finish, this is a pretty terrific Passadouro Porto. The fruit is delicious, but the structure is even more impressive. It has that firmness you want from a Vintage Port. Plus, winemaker Jorge Borges picks earlier, aiming to keep acidity and fresh fruit. It is very precise, very dry and the mid-palate shows finesse. This may be one of Passadouro's best Ports yet. - Mark Squires
94
Wine Enthusiast
Grown on east-facing slopes at higher elevation than the “Sexton” Pinot, this “Applejack” is the more open and gregarious of the single-vineyard duo. Fleshy fruit sits happily between a mélange of flavors including dried flowers, mushrooms and graphite. It's medium weight and silky, with smudgy, graphite-like tannins. The savory, herbal finish cries out for roast lamb or a tray of grilled, blistered veggies.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Quinta do Passadouro Vintage Port 2016 wurde aus Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Sousão und Tinta Roriz vinifiziert. Die Trauben stammen aus der Sub-Region of Cima Corgo Vale do Rio, Pinhão. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden bei perfekten Bedingungen sorgsam gelesen und traditionell mit den Füßen gestampft. Anschließend wurde der Wein vinifiziert und 18 Monate in großen Holzfässern im Keller ausgebaut.
