Ultreia Saint Jacques Bierzo 2019

Ultreia Saint Jacques Bierzo 2019

Spanien, Bierzo DOP
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 152413
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Mencía
Land Spanien
Region Bierzo DOP
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,50 % vol
Restsäure 4,80 g/l
Restsüße 1,00 g/l
Trinktemperatur 14-16°C
Reifepotenzial 2025
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Raúl Pérez
Adresse Abfüller: Raúl Pérez, Promadelo, ES-24530 Valtuille de Abajo (León)

Unsere Verkostungsnotiz

Die tolle dunkle Farbe passt perfekt zu den prägnantesten Duft-Merkmalen des ‚Ultreia Saint Jacques‘: Kirsche, Himbeere, Blaubeere. Dazu kommen erdige und blumige Anklänge, die beispielsweise an Veilchen erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Tropfen sehr elegant und leichtfüßig. Die Tanninstruktur ist sehr dezent und die Säure verblüffend fein. Zu den dunklen Früchten gesellt sich hier noch ein Hauch Blutorange, der eine gewisse Frische hinzufügt. Ein himmlischer Mencìa!

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Ein spektakuläres Gewächs. Die Weine von Raúl Pérez sind allesamt grandios – auch dieses Exemplar ist definitiv keine Ausnahme. Unendlich viel Volumen und eine geniale Balance aus Frucht, Säure und Mineralität.

94
Robert Parker

Robert Parker

The nose of the 2019 Ultreia Saint Jacques is nothing short of spectacular. It shows the varietal character and the juicy and round style of the Valtuille vineyards. It's harmonious, clean and expressive. They are using more and more stems with long macerations, malolactic in tanks and aging in 30% oak vats (he purchased from Alión) and 70% of the wine in used 225-liter oak barrels for one year.

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Raúl Pérez

Raúl Pérez

Raúl Pérez fällt auf. Denn obwohl er sein Weingut Raúl Pérez erst im Jahr 2003 gegründet hat, erarbeitete er sich schnell einen hervorragenden Ruf weit über die Grenzen der Region Bierzo hinaus. Man kann sogar noch weiter gehen: Pérez gehört nämlich zu den Elite-Winzern, die diese Weinbauregion mit ihrer über tausendjährigen Geschichte und Tradition in Spanien wieder ganz groß gemacht haben.

Vinifikation

Für die Herstellung des Weins wurden 100% Mencìa-Trauben verwendet. Bei einem großen Teil des Leseguts wurden die Stängel nicht entfernt und durften mit auf die Maische. Nach dem malolaktischen Ausbau in Tanks reifte der Wein für etwa ein Jahr in Eichenfässern (eine Mischung aus neuen und alten Fässern).

Bewertungen

Unsere aktuellen Angebote