Champagne Blanc de Blancs Brut
Frankreich, Champagne
- 3%
Unsere Verkostungsnotiz
Es zahlt sich aus: Der Blanc de Blancs ist als Ergebnis dieser Philosophie ein sinnliches Genusserlebnis mit einzigartigem Stil. In der Nase lassen sich feine Zitrusdüfte erkennen. Vor allem Limetten- und Grapefruitaromen tun sich hervor und werden von blumigen Nuancen abgelöst. Auch Brioche, Mandel und Minze verströmt die goldene Erfrischung mit den feinen Perlen. In seiner Stilistik perfekt, präzise, unverkennbar frisch und von geschmeidig Textur. In perfekter Harmonie dominieren fruchtige Nuancen von Nektarine, Mirabellen und Apfelblüten den Gaumen. Die Fülle und der mineralische Nachhall sind die beeindruckendsten Seiten des Weltklasse-Champagner, aber alles an ihm ist vorzüglich und von bestechender Persönlichkeit.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Am Anfang war der Chardonnay. Und Ruinart sah, dass es gut war! Darum gelangt in diesen feinsten High-Class-Champagner nichts anderes als diese edle Rebe. Lediglich mehrere Jahrgänge werden assembliert, um dem Getränk noch mehr Gehalt und Statur zu verleihen.
Champagne Ruinart
Beflügelt von den Ideen seines Bruders, dem Mönch Dom Ruinart, legten Nicolas Ruinart und sein Sohn 1729 den Grundstein für das erste und damit älteste Champagnerhaus. Dieses liegt im französischen Reims, etwa 130 Kilometer nordöstlich von Paris entfernt. Die Kreidekeller sind so bedeutend, dass sie 1931 sogar zum historischen Monument und 2015 zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt wurden.
Vinifikation
Nach der Handlese werden die Chardonnay-Trauben in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und durchlaufen den biologischen Säureabbau. Das Lesegut stammt überwiegend aus Premiers Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, 20 bis 25 % sind Vins de Réserve der zwei vorangegangenen Jahre. Daher auch die Bezeichnung NV, also non-vintage.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 23608 |
| Weintyp | Champagner |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Nettofüllmenge (L) | 0,75 L |
| Alkoholgehalt (%) | 12,50 % vol |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Hersteller: Ruinart, 4 Rue des Crayères, 51100 Reims |