4,5 STERNE
Platter
94
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 152689 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rust en Vrede Estate |
| Adresse | Einführer: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas leuchtet der Rust en Vrede ‚Estate Syrah‘ in einem intensiven Dunkelrot. Im vielschichtigen, intensiven Bouquet stehen florale Töne von Jasminblüten neben dunklen Kirschen und Tabaknoten. Am Gaumen entfaltet sich ein mittlerer Körper, der satte Fruchtnoten aufweist, die an Kirschen, Blaubeeren und Schwarzwälder Kirschtorte denken lassen. Dezente Anklänge an rosa Pfeffer und Kumin bilden mit fleischig anmutenden Würznoten einen spannenden Kontrast. Ausgewogene Säure, feinwürzige Tannine und ein weiches, saftiges Finale runden den Genuss perfekt ab.
Awards
93
Wine in Black
Rust en Vredes ‚Estate Syrah‘ tritt üppig und intensiv aromatisch auf, Kirschen und Vanille vereinen sich gekonnt mit würzigen Nuancen und feinen Holznoten. Dazu kommt ein fleischig-muskulöser Druck am Gaumen, zu dem sich ein Hauch von Pfeffer und dunkler Schokolade gesellt. Große Trinkfreude!
4,5 STERNE
Platter
94
James Suckling
Dark cherries, blackberries, mussels, licorice, figs and some finely ground black chocolate, following through to a medium-to full-bodied palate with elegant berries and a bittersweet black-chocolate note. A refined, textbook Amarone that shows great poise and modern drinkability. From organically grown grapes.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben für Rust en Vredes ‚Estate Syrah‘ gedeihen auf verschiedenen eigenen Weinbergen, werden sorgsam per Hand gelesen und zum Großteil entrappt. Etwa 15% bleiben dabei im Ganzen erhalten. Die Maische wird in offenen Tanks fermentiert, dabei zwei- bis viermal pro Tag manuell umgepumpt und der Trester nach unten gestampft. Der Wein reift etwa 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, 18 % davon in Erstbelegung. Dabei werden die Grundweine separat vinifiziert und erst am Ende zur fertigen, reinsortigen Cuvée zusammengeführt.
