Salwey
Grauburgunder vom Löss trocken 2024

Name: Grauburgunder vom Löss trocken 2024
Brand: Wine in Black
SKU: 189845
Price: 12.5 EUR
Availability: OutOfStock

Deutschland

Baden

Weißwein

trocken

Grauburgunder

Bei diesem rundum gelungenen Terroir-Gewächs sorgt der Lössboden für ein traumhaft cremiges Mundgefühl, das darunter liegende Kaiserstuhl-Vulkangestein für feine Mineralität. Dazu die saftige, sortentypische Frucht – famos!

Fact Sheet


Artikelnummer	189845
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Grauburgunder
Land	Deutschland
Region	Baden
Jahrgang	2024
Wein-Prädikat	QbA
Geschmack	trocken
Wein-Stil	harmonisch & fruchtig


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	12,50 % vol
Restsäure	6,10 g/l
Restsüße	1,10 g/l
Trinktemperatur	8-10°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Salwey
Adresse	Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Salwey, Kirchweg 11, DE-79235 Vogtsburg

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

In der hell strohgelben Farbe schimmern auch grüne Reflexe, der sortentypische Duft ist geprägt von Pfirsichen, Mirabellen, Äpfeln und Birnen sowie Nüssen, Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder saftig und ausgewogen mit Aromen von reifen gelben Früchten, nussigen, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, harmonischer Säure, mineralischen Noten und feinem Schmelz im animierenden, runden Abgang.

Awards

Badens Burgunder-Koryphäe Konrad Salwey zählt mit der vierfachen Höchstwertung von 5 Trauben bei Gault&Millau, 5 Sternen Eichelmann und Falstaff sowie 5 Feinschmecker-„F“ zu den besten Winzern der Welt. Eichelmann schwärmt: „Spannende, sehr eigenständige Weine.“ Das zeigt sich hier aufs Schönste!

Passt zu

Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!

Drei Speisen nebeneinander: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse, Spargel mit pochiertem Ei, Salat mit Tomaten und Gurken.

Vinifikation

In Deutschlands sonnenreichster Region, am badischen Kaiserstuhl, wachsen die Trauben für diesen Terroir-Grauburgunder vom Lössboden. Die vollreifen Trauben werden sorgsam am frühen Morgen gelesen, um sie möglichst kühl in den Keller zu bringen, damit der Wein seine Frische und Saftigkeit bewahrt. Dort werden sie entrappt und sanft gepresst. Der Most vergärt anschließend bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank.