

Salwey
Seit drei Generationen befindet sich das Weingut Salwey im Besitz der gleichnamigen Familie. Heute von Konrad Salwey geleitet, der das Renommee des Guts weiter ausbaute, das mit der Arbeit des 2001 verstorbenen Vaters Wolf-Dietrich seinen Anfang nahm. Etwa 40 Hektar stehen unter Reben – die Spezialität des Erzeugers mit Sitz in Oberrotweil: Burgunder-Sorten.
Grauburgunder vom Löss trocken 2022
Grauburgunder ist die Lieblingssorte von Konrad Salwey und sozusagen das Flaggschiff des badischen Spitzenguts. Die Leidenschaft schmeckt man freilich, genau wie die geradezu idealen Kaiserstuhl-Böden.
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96
Falstaff

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