Barolo 2018
Italien, Piemont0,75l (30,60 €/l)
- 8%
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 128493 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 0,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | San Silvestro |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Silvestro, Via Ciocchini 7, IT-12060 Novello (CN) |
Unsere Verkostungsnotiz
Dieser dunkelrot funkelnde Barolo präsentiert sich in der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen, getrockneten Kräutern und diversen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, nachhaltig und elegant mit tiefgründigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern sowie etwas Tabak und Leder, festem, dabei geschliffenem Tannin, animierender Säure, kühlen mineralischen Tönen und einem saftigen, dichten Abgang.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Dieser Barolo zeigt bereits in seiner Jugend viel Potenzial, aber er wird mit der Zeit sicherlich noch komplexer und eleganter werden. Es ist ratsam, den Wein zu dekantieren und ihm etwas Zeit zum Atmen zu geben, um alle seine Facetten vollständig zu entfalten. Vielversprechend!
91
James Suckling
James Suckling
Aromas of raspberries, mushrooms and flowers. Medium-bodied, bright and spicy with a racy feel. Slight tannin build towards the end. Fresh finish.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
San Silvestro
Das Weingut San Silvestro befindet sich in Novello, im Herzen des Barolo-Gebietes, wo Paolo und Guido Sartirano es aktuell in vierter Generation führen. Neben den eigenen Flächen arbeiten die Sartiranos teilweise schon seit Jahrzehnten mit rund 40 Weinbauern zusammen. Das Portfolio umfasst Barolo, Barbera, weitere Rot- und Weißweine sowie zwei Schaumweine.
