99
Luca Maroni
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 182113 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Scarànto |
| Adresse | Abfüller: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tief dunkelrot mit schwarzen Reflexen leuchtet der ‚Governo Special Edition‘ im Glas und duftet intensiv nach reifen Beeren und Kirschen sowie Gewürzen und Kräutern mit Anklängen an getrocknete Blüten. Am Gaumen zeigt sich der toskanische Rosso vollmundig und nachhaltig mit zart süßlicher, beeriger Frucht, Gewürz-, Kräuter- und Tabakaromen, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure und einem kraftvollen, runden Abgang. Ebenso opulent wie elegant!
Awards
93
Wine in Black
Wer füllige, extraktreiche Weine liebt, der ist hier goldrichtig. Die Toskana-Variante des angesagten Appassimento-Verfahrens präsentiert sich hier in Bestform.
99
Luca Maroni
The highest score: This wine has completely convinced the Italian star critic Luca Maroni. Intense fruit, a harmonious bouquet, and plenty of character – a velvety smooth indulgent experience!
GOLD
BWT
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Scarànto
Scarànto steht für die ganze Bandbreite der Toskana. Vom unkomplizierten Chianti Classico bis hin zum fruchtbetonten Governo All'Uso wird hier alles geboten, was Italiens vielleicht schönste Weinregion hergibt. Von der Sonne geküsste Trauben entwickeln sich hier Jahr für Jahr zu sehr beliebten Tropfen.
Vinifikation
Das Geheimnis des ‚Special Edition‘ ist das „Governo“-Verfahren, das in der Toskana Tradition hat. Die Besonderheit besteht darin, dass nach der Lese etwa ein Zehntel der geernteten Trauben einige Wochen lang getrocknet und anschließend gepresst wird, um diesen Most dann der Maische der sofort vergorenen Trauben zuzusetzen. Der so gewonnene Rotwein zeichnet sich durch mehr Aromenfülle, Dichte und Gehalt aus.
