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A la Carte
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Falstaff
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165887 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2017 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,50 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schiefer |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co KG, Welgersdorf 3, AT-7503 Großpetersdorf |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Jahrgang 2017 präsentiert sich im Glas in einem funkelnden Violett und verströmt ein faszinierendes Bouquet. Die Aromen reichen von frischem Fleisch über Oliven bis hin zu Belem-Pfeffer. Mit etwas Luft entfalten sich helle Kopfnoten von Erdbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch sein Selbstbewusstsein und seine Selbstverständlichkeit. Er besitzt Spannung, Frische und Leichtigkeit, begleitet von Aromen von Pflaumen, Süßholz und Salmiak. Die Tannine sind äußerst fein, der Wein ist geschmeidig und dennoch druckvoll.
Awards
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Wine in Black
Dieser Wein, geprägt von fast 60-jährigen Rebstöcken und einem einzigartigen Terroir, überzeugt auf allen Ebenen. Uwe Schiefer hat ein Meisterwerk geschaffen, das die Einzigartigkeit des Lutzmannsburger Terroirs und die hohe Kunst des Winzerhandwerks auf eindrucksvolle Weise zur Geltung bringt.
98
A la Carte
youthful deep color, intense fruit, blueberry, cornelian cherry, cranberry, juniper, clove, cedary notes, full-bodied, taut, tightly knit elegant texture, finest tannins in the finish, very long aftertaste, cranberry in the after-aroma
97
Falstaff
Dark ruby with purple reflections. Black forest fruits and ripe cherries with savoury cardamom, dried herbs, and white pepper, against a mineral backdrop. Complex and tightly-knit, ripe cherry continues on the palate, alongside taut tannins, a fresh structure, and good length. A great future ahead.
95
James Suckling
A super elegant blaufränkisch that has deceptive lightness of touch at the front. Then a wave of spices and minerals sweep over you at the long finish that’s so fresh and quite mineral, too. Such subtle berry fruit!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die im Durchschnitt 57 Jahre alt sind und auf sandig-tonigem Lehm sowie ehemaligem Vulkanboden wachsen. Uwe Schiefer bewirtschaftet diesen Hektar Reben frei von Insektiziden oder Herbiziden. Der Wein wurde über 24 Monate in großen Fünf-Hektoliter-Fässern ausgebaut, danach kurz abgezogen und ohne Schönung oder Filtration auf die Flasche gezogen.
