Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2017

Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2017

Australien, Barossa Valley
Ausverkauft
Australien
Barossa Valley
Rotwein
trocken

Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2017

Schild Estate

Cabernet Sauvignon

Eine intensive Frucht prägt diesen Best-Buy-Blockbuster ebenso wie eine intensive Eleganz. Ein beeindruckender New-World-Cab zum erstaunlich niedrigen Tarif!

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91
Wine in Black

Wine in Black

Mit dem australischen Barossa Valley verbindet man ja vor allem eine Rebsorte: Shiraz. Dass sich aber auch Cabernet Sauvignon in den heißen und sonnenverwöhnten Hängen pudelwohl fühlt und sich zu wahrer Größe aufschwingt, beweist dieser Wein von Schild Estate. Die Trauben stammen aus drei Einzellagen, die unterschiedliche Höhenmeter aufzuweisen haben. Angus Brae und Three Springs liegen zum Beispiel etwas tiefer. Die eine Lage sorgt für eine volle Frucht, die andere für einen komplexen Körper. Narrow Road hingegen profitiert von knapp 400 Höhenmetern. Diese Trauben sorgen für die nötige Frische und damit auch für Eleganz. Alle drei Lagen wurden separat voneinander vinifiziert und in französischen Eichenfässern ausgebaut. Erst dann fand nach bestem französischen Vorbild die Assemblage statt. Das Ergebnis ist ein Wein voller Frucht und Würze. Cassis, Brombeeren und dunkle Pflaumen findet an hier ebenso wie Lakritz, süße Gewürze, Tabak und getrocknete Kräuter. Und das alles mit bereits mürbe werdenden Tanninen. Dazu jetzt ein T-Bone-Steak und der Genuss ist perfekt!

Fact Sheet

Artikelnummer 115018
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Cabernet Sauvignon
Land Australien
Region Barossa Valley
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Nettofüllmenge (L) 0,75 L
Alkoholgehalt (%) 14,50 % vol
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Schild Estate
Adresse Einführer: Schild Estate, 1095 Barossa Valley Way, AU-5351 Lyndoch

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