Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2024
Deutschland, Rheingau
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 213102 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| VDP Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,60 g/l |
| Restsüße | 4,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2041 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Schloss Johannisberg |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Fürst von Metternich-Winneburg´sche Domäne, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der hellgelben Farbe schimmern auch grünliche und silbrige Reflexe, der vielschichtige Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Äpfel, Birnen und Pfirsiche, unterlegt mit floralen und pflanzlich-würzigen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Silberlack‘ geradlinig und zugleich kraftvoll und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben Früchten, Blüten und feinen Kräutern, animierender Säure, intensiven mineralischen Noten und einem eleganten, saftigen, anhaltenden Abgang.
Mein Speise-Tipp:Fisch und Meeresfrüchte sowie feine asiatische Gerichte
Awards
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Wine in Black
Dieser Riesling spiegelt nicht nur die Einzigartigkeit des Terroirs wider, sondern fängt auch die Essenz der Riesling-Traube in ihrer reinsten Form ein. Mit der Höchstwertung von 5 Vinum-Sternen sowie 4,5 Falstaff-Sternen zählt Schloss Johannisberg zu den besten Produzenten der Welt.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Monopollage von Schloss Johannisberg heißt genauso wie das Weingut. Die Riesling-Trauben für den ‚Silberlack‘ stammen hauptsächlich aus der Parzelle Langenberg, die sich nach Südwesten erstreckt; sie ist der beste Teil der Lage. Das vollreife Lesegut wird selektiv geerntet und schonend gepresst. Der Most wird bei kontrollierter Temperatur im Stückfass vergoren. Dort reift der Wein anschließend zehn Monate auf der Feinhefe, bevor er zum Abschluss weitere sechs Monate im Edelstahltank ruht.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 310 kJ (75 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| davon Zucker | 0,48 g |
| Fett | 0,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Eiweiß | 0,50 g |
| Salz | 0,010 g |