Cuvée Vaux brut Magnum 1,5l 2017

Wine in Black

Individualität und Eigenständigkeit zeichnen diesen Winzersekt aus dem renommierten Hause Schloss Vaux aus. Die Cuvée setzt sich zusammen aus Weißburgunder, weißgekeltertem Spätburgunder und Riesling. Und bei der Assemblage der Rebsorten bewies man ein unglaubliches Geschick, trifft hier doch der kraftvolle Schmelz der Burgundersorten gekonnt auf die frische Weinsäure des Riesling. Der klassischen Flaschengärung schloss sich ein 3-jähriges Hefelager an, das den schmelzigen Eindruck am Gaumen noch unterstützt. Aromatisch bewegen wir uns in der Welt von gelbem Steinobst und weißen Blüten, umgarnt von zarten mineralischen Akzenten. Ein echter Allrounder, der zum Aperitif ebenso eingesetzt werden kann wie als Begleitung zu fruchtbasierten Desserts.