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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 170760 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Land | Neuseeland |
| Region | Nelson |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 5,80 g/l |
| Restsüße | 0,90 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seifried Estate |
| Adresse | Abfüller: Seifried Estate, 168 Redwood Road, NZ-7081 Appleby |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Granatrot leuchtet der ‚Aotea‘ im Glas und entfaltet einen zart röstig-würzig unterlegten Duft nach Beeren, Kirschen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und nachhaltig mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürznoten sowie Anklängen an geröstete Nüsse, Zimt und Vanille, geschliffenem Tannin, feiner Säure, mineralischen Tönen und einem vollmundigen, ausgewogenen, eleganten Abgang.
Awards
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Wine in Black
Der Österreicher Hermann Seifried gründete 1973 das Weingut in Neuseeland und avancierte schnell zu einem der besten Produzenten des Landes. Sein ‚Aotea‘ kommt aus der Region Nelson im Norden der Südinsel und ist eine Selektion der besten Fässer des Jahrgangs. Das schmeckt man hier aufs Schönste!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Die Weinberge für diesen Pinot Noir sind von Sand, Lehm und Kieselsteinen geprägt und liegen nur etwa eineinhalb Kilometer vom Meer entfernt, so dass die Trauben vom ausgleichenden Seeklima profitieren. Sie wurden auf dem Höhepunkt ihrer Reife im März gelesen, entrappt und nach zwei Tagen Kaltmazeration in offenen Tanks vergoren. Nach der anschließenden Pressung reifte der junge Wein zwölf Monate in Barriquefässern.
