Chateau Ste. Michelle Borne of Fire Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018
United States, Washington State
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Jeb Dunnuck
Fact Sheet
| Artikelnummer | 142979 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | United States |
| Region | Washington State |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2033 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Seven Falls |
| Adresse | Abfüller: Château Ste. Michelle, 14111 NE 145th St, Woodinville, Washington, US-98073 |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der tief rubinrote Cabernet mit violetten Reflexen duftet intensiv und reif nach einem ganzen Korb roter und dunkler Früchte wie Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis. Dazu im Hintergrund kräuterwürzig, mit vollreifer roter Pflaume, Kirsche und einem Hauch Granatapfel. Am Gaumen von guter Struktur, dabei feine Röstnoten vom ungarischen Eichenfass zeigend und gut eingebundene Tannine. Das ist unglaublich saftig, geschmeidig und frisch und mit einem langen Finale ausgestattet!
Awards
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Wine in Black
Chateau Ste. Michelle ist einer jener berühmten Namen in der Weinwelt, die mit einem charmanten Spagat zwischen Tradition und Innovation den Weinen ihrer Heimat Washington State einen Qualitätssprung verschaffen und die dadurch internationalen glänzen. Und das gelingt Chateau Ste. Michelle wieder verdammt gut mit seinem reinsortigen Cabernet Sauvignon 'Borne of Fire' 2018 aus dem Columbia Valley. Der Wein wurde für mehr Textur mit den Stielen mazeriert und in leicht angetoasteten Eichenfässern ausgebaut. Das ist eleganter New World-Cab mit ganz viel Trinkfluss zum Bestpreis.
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Jeb Dunnuck
Just bottled, the 100% varietal 2018 Cabernet Sauvignon has a juicy, fruit-forward, delicious style as well as notes of ripe black cherries, tobacco, and leafy herbs. With plenty of fruit, ripe tannins, and loads to love, drink it over the coming 5-7 years.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Borne of Fire' Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2018 ist aus 100 % Cabernet Sauvignon vinifiziert und stammt von Weinbergen im südlichen Teil von Washington State. Die Trauben wurden sorgfältig gelesen und mit den Stielen mazeriert, um dem Wein Textur und Komplexität zu verleihen. Anschließend reifte der Wein in großen, leicht getoasteten ungarischen Eichenfässern.
