93
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 174557 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheingau |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | feinherb |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,00 % vol |
| Restsäure | 7,20 g/l |
| Restsüße | 18,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Spreitzer |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die hellgelbe Farbe schimmert auch leicht grünlich, der intensive Duft erinnert an Aprikosen, Pfirsiche und Zitrusfrüchte sowie Blüten und feine Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der ‚101‘ saftig und geradlinig mit leicht süßlichen Aromen von reifen gelben Früchten, floralen und pflanzlichen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und zartem Schmelz im harmonischen Abgang. Diesen Riesling findet man in vielen Spitzenrestaurants in den USA. Dort werden die Erstsemesterkurse „101“ genannt, und für den unbeschwerten Spaß im ersten Uni-Jahr steht dieser Wein!
Awards
93
Wine in Black
Bernd und Andreas Spreitzer zählen zur deutschen Spitze und streben weiter hinauf: 4 Trauben bei Gault&Millau sowie jeweils 4 Sterne bei Eichelmann und Falstaff bezeugen ihr Können, 4,5 Vinum-Sterne und 4,5 Feinschmecker-„F“ ihre Ambitionen. Der ‚Riesling 101‘ wird ihren Erfolg weiter beflügeln.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Das Lesegut für diesen leicht restsüßen Riesling stammt aus drei Lagen: Oestricher Lenchen, Oestricher Doosberg und Hallgartener Hendelberg. Die erste steht bringt Frucht und Eleganz, die zweite Kraft und Würze, die dritte Mineralität. Die Trauben werden von Hand gelesen, der Wein nach der Pressung und Vergärung zu 35 Prozent im Edelstahltank und zu 65 Prozent im Holzfass ausgebaut.
