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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168556 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Portugieser, Spätburgunder, St. Laurent |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,70 g/l |
| Restsüße | 6,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Sternenmühle |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: D-RP 142 373, Vertrieb durch Vicampo.de GmbH, DE-55118 Mainz |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Dieser Blanc de Noir, ein weißes Wunder aus roten Trauben, schimmert sommerlich im Glas und weckt Freude auf mehr. Sein Duft, intensiv gelbfruchtig und frisch, verzaubert die Nase. Am Gaumen eine Fruchtfülle von Apfel, Birne und Quitte dazu Anklänge von Johannisbeeren. Kräuterige Noten ergänzen das Geschmackserlebnis perfekt – insgesamt ein großartiger Trinkfluss, der gesellige Abende mit den Liebsten noch schöner macht!
Awards
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Wine in Black
Diese Kreation der Pfälzer Sternenmühle ist nicht grundlos äußerst beliebt. Hier bekommen Sie für einen schmalen Tarif den Sommer ins Glas: eine Fülle von Aromen, milde Säure und ganz viel Trinkvergnügen. Blanc de Noir der Extraklasse!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Weißgekeltert wunderbar: Aus roten Trauben, nämlich Portugieser, Spätburgunder und St. Laurent, lässt das Pfälzer Team der Sternenmühle dieses Meisterwerk entstehen. Da das Fruchtfleisch der meisten Trauben, eben auch der dunklen, relativ farblos ist, ist es bei der Produktion des Blanc de Noirs ausschlaggebend, Schale und Inneres so schnell wie möglich zu trennen. Diese Herstellungsweise hat ihre Wurzeln in Frankreich und sie wird üblicherweise für den Champagner genutzt. Man presst die Trauben nach sorgfältigster Lese sanft aus und verarbeitet sie dann ohne Maischestandzeit weiter. Das Ergebnis: bezaubernd!
