Riesling Probstey trocken 2022
Deutschland, Rheinhessen0,75l (39,93 €/l)
97
James Suckling
93
Vinous
91
Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 171822 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 7,50 g/l |
| Restsüße | 1,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Bio | Bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Thörle |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Thörle, Ostergasse 40, DE-55291 Saulheim |
Unsere Verkostungsnotiz
Einladend funkeln grünliche und silberne Reflexe in der hellgelben Farbe, der Duft ist Riesling pur mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Pfirsichen sowie Blüten und Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Probstey‘ saftig und nachhaltig mit voller gelber Frucht, pflanzlich-würzigen und floralen Tönen, animierender Säure, ausgeprägter, subtil salziger Mineralität und einem ausgewogenen Abgang mit sanftem Griff und zartem Schmelz. Äußerst gekonnt – ein würdiger Lagen-Riesling, der in einer Blindprobe Großer Gewächse kaum auffallen würde!
Awards
96
Wine in Black
Wine in Black
Dieser Vorzeige-Riesling stammt aus einer rheinhessischen Spitzenlage und hat neben den namhaften Kritikern auch uns restlos begeistert: herrlich sortentypisch, charaktervoll, nachhaltig und dabei pures Trinkvergnügen. Das ist den Thörle-Brüdern wieder einmal ausnehmend gut gelungen!
97
James Suckling
James Suckling
This stunning dry riesling marries an almost oily richness with a sensational chalky minerality that almost knocks you off your chair. And this is just beginning to show what it is made of! Very fine mirabelle fruit at the front and a breathtaking Amalfi lemon freshness at the radically mineral finish. Fermented and matured in large neutral oak. From organically grown grapes. Vegan. Drink or hold.
93
Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2022 Riesling Saulheimer Probstey was the first of the three single-site wines harvested from a fully south-facing and well-drained but exposed vineyard on sandy loam on top of limestone, the warmest site in Saulheim. It was fermented in Stück. The nose opens immediately with mandarin and riper citrus with tangerine spice. The body is rounder and generous but streamlined by a lemony brightness, edged with tempering phenolics that add texture to the mouth-watering, very dry finish. (Bone-dry)
91
Robert Parker
Robert Parker
From a low, rather flat, south-facing slope on clay marl, limestone and yellow sand and vinified in traditional oak casks, the 2022 Saulheimer Probstey Riesling is discreet but clear, intense and fine on the elegant and aromatic nose that is quite saline and pure, rocky and finely lemony. Elegant, pure and savory on the palate, this is a vibrantly fresh, savory and saline Riesling with a long, grippy and stimulating bitter finish. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in August 2023.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Thörle
Einen unglaublich steilen Weg nach oben hat das Weingut Thörle in den letzten Jahren gemeistert! Der Erfolg des Familienweinguts im rheinhessischen Saulheim geht auf die zwei Brüder zurück, Johannes und Christoph Thörle, aber auch auf deren Eltern. Diese haben nämlich früh das Können und den Tatendrang der nachfolgenden Generation zu würdigen gewusst und übergaben 2006 ihren Söhnen das Zepter.
Vinifikation
Die Spitzenlage Probstey ist nach Süden ausgerichtet und hat eine Hangneigung von bis zu 25 Prozent. Der Boden besteht aus Tonmergel, Kalkstein und Sand. Nach sehr später, selektiver Lese Anfang Oktober 2022 wurden die Beeren im Keller leicht angequetscht und für vier Stunden in ihrem Saft stehen gelassen, um für eine tiefere und komplexere Aromatik zu sorgen. Der Most wurde mit natürlichen Hefen im Eichenholz-Stückfass vergoren, und der junge Wein reifte bis Sommer 2023 auf der Vollhefe.
