Unoaked Chardonnay Marlborough 2021

Unoaked Chardonnay Marlborough 2021

Neuseeland, Marlborough
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 152299
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Chardonnay
Land Neuseeland
Region Marlborough
Jahrgang 2021
Geschmack trocken
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Reifepotenzial 2029
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Tohu
Adresse Einführer: Wine Logistix GmbH, 35510 Butzbach, Deutschland

Unsere Verkostungsnotiz

Die Farbe dieses Chardonnays ist sortentypisch gold-gelb, in der Nase zeigen sich Aromen von reifen Nektarinen, Zitrusfrüchten und einem Hauch nussigem Karamell. Am Gaumen gesellen sich frische Noten von Pfirsichen und tropischen Früchten dazu. Cremigkeit und Länge sorgen für eine schöne Balance, die zu einem weichen, konzentrierten Abgang führt.

Vinifikation

Moderne Weinbereitungstechniken wie die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ermöglichen es, dass die frische Komplexität der Frucht in diesem Wein auch ganz ohne Holz-Einflüsse zum Vorschein kommen. Die Trauben wurden sanft gepresst, bevor sie über 48 Stunden kalt abgesetzt wurden. Nach der Gärung wurde der Wein einer zweiten malolaktischen Gärung mit wöchentlichem Aufrühren des Hefesatzes unterzogen, um die Textur zu verbessern und die Fruchtfrische zu erhalten.

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