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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165272 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 0,50 g/l |
| Restsüße | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines, Neldner Road 273, AU-5355 Marananga |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2022 «Angels’ Share» ist ein tiefvioletter Shiraz, der kräftige und intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und dunklen Himbeeren mit der Süße und Würze von Lakritze, Asche, Torf, Pfeffer und geräuchertem Fleisch verbindet. Am Gaumen ist er konzentriert und dicht, ohne schwer zu wirken. Dafür glänzt der Wein mit seidigen Tanninen, Würze und feiner Cremigkeit in der Textur.
Awards
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Wine in Black
Angels’ Share, Anteil der Engel, nannten die Mönche früher den Teil des Weins, der jedes Jahr aus den Fässern verdunstet. Sie glaubten, dass die Engel, die über den Wein wachen, ihn sich nehmen würden. Dieser opulente, würzige und elegante 91-Punkte-Shiraz ist eine Hommage an diese frühen Winzer.
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Robert Parker
The 2022 Angel's Share Shiraz is saturated with black cherry, raspberry, licorice and pink peppercorn-rolled pastrami. In the mouth, it is all of this: silky and spicy and concentrated but not heavy. Nicely done. 14.4% alcohol, sealed under screw cap.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
McLaren Vale ist die Wiege des südaustralischen Weinbaus und beherbergt einige der ältesten Weinberge der Welt. Shiraz ist die wichtigste Rebsorte im McLaren Vale. Die Trauben für Two Hands stammen aus verschiedenen Sub-Appellationen und werden Weinberg für Weinberg in offenen Gärbehältern eingemaischt und zwei- bis dreimal täglich umgepumpt. Nach etwa zwei Wochen wurde der Wein abgezogen und in französischen Barriques mit 12 % neuem Holz ausgebaut.
