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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165273 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 6,20 g/l |
| Restsüße | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Two Hands Wines |
| Adresse | Abfüller: Two Hands Wines, Neldner Road 273, AU-5355 Marananga |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Den 2019 ‚Ares‘ aus der Flagship-Serie stellt Inhaber Michael Twelftree in eine Reihe mit den legendären 2004er und 2009er ‚Ares‘. Es ist ein majestätischer, kraftvoller und geschmacksintensiver Wein, der Eleganz und Lebendigkeit vereint. Er duftet intensiv nach Pflaumenkompott mit Sternanis, Nelken und Zimt, nach schwarzen Johannisbeeren und Lakritze, nach Kräutern, Mokka, Rauch und Bitterschokolade. Das Tannin ist einzigartig geschmeidig, die Frucht vielschichtig und tief, saftig und fleischig, aber auch beeindruckend frisch. Ein Wein für Jahrzehnte!
Awards
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Wine in Black
Nur wenige Orte auf der Welt bieten das Terroir, das einen Shiraz wie den ‚Ares‘ hervorbringen kann. Dieser Barossa-Shiraz ist ein Wein mit einer spektakulären inneren Tiefe, Ausdauer, Energie, Leichtigkeit und einem einzigartigen seidigen Tannin.
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Robert Parker
This 2019 Ares Shiraz is firm and savory and shaped by a pliable rachis of tannin and spice. The fruit strays across blood plums, mulberries, damsons and licorice and leaves a trail of star anise and aniseed its wake. The tannins are very prominent and have a traditional feel, Decant it.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Von den 1.500 Shiraz-Fässern, die im Keller von Two Hands lagern, gelangen nur einige wenige in den ‚Ares‘. Sechs Monate nach der Füllung werden alle Fässer blind von Inhaber Michael Twelftree und Chiefwinemaker Richard Langford verkostet. Die Fässer, die nach einem Jahr als A+ bezeichnet werden, sind die Basis für den ‚Ares‘. Dieser Barossa-Shiraz wird schließlich 20 weitere Monate in neuer und einjähriger französischer Eiche ausgebaut.
