Fact Sheet
| Artikelnummer | 202723 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 96% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero DO |
| Jahrgang | 2014 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2050 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Vega Sicilia |
| Adresse | Abfüller: Bodegas Vega Sicilia, ES-47359 Valbuena de Duero |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der 2015er ‚Unico‘ ist vom ersten Moment an ein großer Wein mit einer klassisch modernen Vega Sicilia-Nase, die einerseits dicht und hochkomplex, andererseits extrem einladend und sexy wirkt. Es ist ein ausdrucksstarker, tief aromatischer Wein, der an Schwarzkirschen, Brombeeren, Blaubeeren und ein wenig Cassis, an Zimt, Süßholz, Zigarrenioste und feinste Eiche mit Vanille erinnert. Am Gaumen begeistert die grandiose Balance aus tiefer, fleischiger, dunkler Frucht, einem straffen, kühlen, feinkörnigen Tannin und einer entsprechenden Säurestruktur sowie feinstem Holz. Das ist grandios!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2015er ‚Unico‘ ist eine Cuvée aus 96 % Tinto Fino (Tempranillo) und 4 % Cabernet Sauvignon aus dem Hausweinberg von Vega Sicilia an der so genannten Goldenen Meile von Ribera del Duero. Es ist der erste Jahrgang, der vollständig von Gonzalo Iturriaga verantwortet wurde. Nach der Handlese, einer kühlen Vorvergärung und einer Vergärung mit Pied de Cuve in Fässern reifte der Wein fünf Jahre im Holz, davon eineinhalb Jahre in Barriquefässern und dreieinhalb Jahre in Eichenholzfudern. Danach wurde er gefüllt und reifte weiter auf der Flasche, bis er veröffentlicht wurde.
