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Robert Parker
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 146372 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 82% Cabernet Franc, 12% Merlot, 6% Malbec |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2041 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Vérité |
| Adresse | Abfüller: Vérité Estate, 4611 Thomas Road, US-95448 Healdsburg |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Für Pierre Seillan und seine Tochter Hélène ist dieser Wein ihr kalifornischer St.-Émilion Grand Cru. Der Wein bringt, obwohl noch jung, bereits jetzt ein unglaubliches Aroma ins Glas. Im tief granatrot und violett schimmernden ‚Le Désir‘ zeigen sich Noten von Kirsch, Pflaumen, Himbeeren und Cassis. Dazu kommen Süßholz, Grafit, Zedernholz und Trüffel, Eisen und Erde. Darüber liegen zarte Töne von Rosen, Sichuanpfeffer und Veilchen. Was schon im Duft so opulent und vielschichtig erscheint, wirkt am Gaumen wahnsinnig elegant und intensiv mit viel Frucht und erdigen Nuancen, wiederum leicht pfeffrigen Noten und einer wunderschönen Körnung im Tannin. Das ist eine grandiose Komposition!
Awards
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Wine in Black
In der Vérité Winery wurden seit 1998 keine Kosten und Mühen gescheut, um große Weine zu erzeugen. Für die drei Weine, die hier entstehen gab es bisher von Robert Parker bisher so hohe Bewertungen, wie bei keinem anderen Weingut, das wir kennen.
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Robert Parker
Composed of 82% Cabernet Franc, 12% Merlot and 6% Malbec, the 2018 Le Désir was aged for 16 months in 100% new French oak. Deep garnet-purple in color, it is a little closed to begin, soon unfurling to offer glimpses at notes of kirsch, raspberry preserves and mulberry scents, plus hints of cedar chest, crushed rocks, bay leaves, Sichuan pepper and lavender with a waft of sandalwood. The medium to full-bodied palate has tons of freshness to support the melange of preserved red and black fruits, textured by grainy tannins, finishing with a lingering peppery kick.
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James Suckling
Blackberry, violet and crushed stone on the nose. Pure fruit, but reserved and tensioned. Full-bodied with firm, tight tannins and a long finish. Some tightness. The tannins spread across the palate, so integrated and toned yet chewy. A structured and almost steely wine. 82% cabernet franc, 12% merlot and 6% malbec.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der 2018er ‚Le Désir‘ ist eine Cuvée aus 82 % Cabernet Franc,12 % Merlot und 6 % Malbec. Die Trauben stammen von Reben in Einzelstockerziehung, die in 50 Mikroklimata auf rund 700 Metern Höhe stehen. Gearbeitet wird ausschließlich biologisch. Verwendet wird nur bestes Traubenmaterial mit einem Ertrag von gerade einmal 20 hl/ha. Zudem wird nur der Saftabzug vergoren und anschließend 16 Monate lang in zu 100 % neuer, nur schwach getoasteter französischer Eiche ausgebaut.
