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Descorchados
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153666 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Chile |
| Region | Maipo Valley |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,40 g/l |
| Restsüße | 3,90 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Ventisquero |
| Adresse | Abfüller: Viña Ventisquero LTDA, Lote A, CL-3020000 Doñihue - Lo Miranda |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In tiefem Rubinrot kommt der Wein ins Glas. Im Duft sind Aromen von roten und schwarzen Früchten präsent, beispielsweise Erd- und Himbeeren oder schwarze Johannisbeeren. Dazu kommen pfeffrige Noten, teilweise auch ein Hauch Tabak. Am Gaumen elegant und ausgewogen mit wunderbar eingebundener Tanninstruktur.
Awards
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Wine in Black
Ein temperamentvoller und eleganter Cabernet Sauvignon: Der ‚Grey‘ ist eine schöne Entdeckung zu einem sehr niedrigen Preis, die noch mindestens fünf oder sechs Jahre Lagerpotenzial in sich trägt.
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Descorchados
This cabernet sauvignon comes from vineyards planted in 1998, one of the first at the Fundo Trinidad estate in the west of the Maipo Valley, in what is known as coastal Maipo. Very much in the Grey line, this has soft tannins, ripe fruit, spicy tones, and a layer of herbal aromas that lend a touch of freshness to this elegant, subtle, and very well-balanced cabernet.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Der Jahrgang 2020 war ein relativ kühler Jahrgang mit moderaten Temperaturen in der Region um Maipo Valley. Die Reifung erfolgte für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern.
