Tara Syrah 2018
Chile, Atacama0,75l (47,93 €/l)
- 23%
93
Robert Parker
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Descorchados
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Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153939 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Shiraz |
| Land | Chile |
| Region | Atacama |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,70 g/l |
| Restsüße | 2,80 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viña Ventisquero |
| Adresse | Abfüller: VyF EUROPA, S.L Principe de Vergara 211, ES-28002 Madrid |
Unsere Verkostungsnotiz
Der intensiv rubinrote Wein enthüllt in seinem Bouquet eine Mischung aus dunklen Früchten, Kräutern und Graphit. Vielschichtig und ausgefallen, verzaubert der ‚Tara Syrah‘ mit Frische, Straffheit und festen Tanninen. Am Gaumen zeigt sich der Syrah mit mittlerem Körper und angenehm präsenter Säure, die dem Wein eine gewisse Spannung verleiht. Im Mund machen sich neben der Frucht Noten von Wildkräutern und Gewürzen bemerkbar. Über allem steht eine kreidig und salzig anmutende Qualität, die der Wein seiner besonderen Herkunft verdankt.
Awards
93
Robert Parker
Robert Parker
Syrah has so much character that the 2018 Red Wine 2 Syrah shows strong varietal character even when coming from such a particular place that marks the wines and tends to erase the varietal fingerprint. It's redolent of black olives, violets, smoked bacon and tar and has a velvety palate with chalky tannins and dry finish.
96
Descorchados
Guía Descorchados
This wine has a base of vines that Ventisquero planted 24 kilometers from the sea on stony, chalky soils in the Longomilla Vineyard, beside the Huasco River. This has 70% syrah from there, and the rest is from the lime and saline soils at Nicolasa, some 18 kilometers from the ocean. This syrah has radiantly fresh and vibrant red fruit and has zero residual sugar. There’s no sweetness here, just red fruit in a state of acidity and delicious, invigorating freshness. A completely different terroir (a vineyard beside the sea in the world’s most arid desert) shows us an unusual face of syrah that’s quite different from anything produced further south.
95
Tim Atkin
Tim Atkin
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Viña Ventisquero
Der Hauptsitz des Weinguts Viña Ventisquero liegt rund 130 Kilometer südlich der chilenischen Hauptstadt Santiago. Der Ventisquero Colgante ist ein berühmter Gletscher im Süden Chiles, Viña Ventisquero ist genauso monumental, denn es handelt sich um eines der größten Weingüter des Landes mit einer der modernsten Kellereien der Welt.
Vinifikation
Aus Trauben, die auf den kargen, trockenen Böden am Rand der chilenischen Atacama-Wüste gedeihen, erzeugt die Crew von Viña Ventisquero mit meisterhaftem Können diesen bemerkenswerten Syrah. Dem hohen Mineralgehalt des Bodens und des Flusswassers des Huasco verdankt der Wein seine präzise, salzig anmutende Frische. Die Maische wird mit natürlichen Hefen in offenen Bottichen fermentiert und mehrmals pro Tag umgepumpt. Seine finale Reifezeit verbringt der Syrah 24 Monate lang in französischen Eichenfässern, in 5. Belegung, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.
