GOLD
Mundus Vini
Fact Sheet
| Artikelnummer | 99403 |
| Weintyp | Prosecco |
| Rebsorte(n) | Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | extra trocken |
| Wein-Stil | frisch & spritzig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 11,00 % vol |
| Restsäure | 5,50 g/l |
| Restsüße | 13,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Viticoltori Ponte |
| Adresse | Hersteller: Viticoltori Ponte SRL, Via Verdi 50, IT-31047 Ponte di Piave (TV) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In feinem Grüngelb strahlt dieser Prosecco Spumante, das Bouquet verströmt zarte Aromen von grünen Äpfeln, reifen Birnen und einer feinen Mandel-Honignote, dazu gesellen sich Anklänge von Zitrus wie Limette und Grapefruit sowie Flieder und Akazienblüten. Am Gaumen tritt der Prickler mit einer eleganten Perlage und einer harmonischen Balance aus lebendiger Weinsäure und feiner Frucht auf.
Awards
91
Wine in Black
Es ist schon überaus beeindruckend, was die renommierte Genossenschaft Viticoltori Ponte Jahr für Jahr an Qualität auf die Flasche bringt. Bis in den Einstiegsbereich hinein legen die versierten Winzer hier einen Perfektionswillen an den Tag, der seinesgleichen sucht. Bestes Beispiel ist da dieser elegante Prosecco Spumante Extra Dry NV, der sich im Licht der Bestnoten sonnt: Von der "Weinwirtschaft" heimste er die begehrte Auszeichnung "Prosecco des Jahres" ein, die Jury von Mundus Vini und der Berliner Wine Trophy spendierten je eine Goldmedaille. Da mag man den derart bodenständigen Preis dieses Sieger-Pricklers kaum glauben, den Ponte hier aufruft. Genießen Sie einen Best-Buy-Prosecco voller Lebensfreude!
GOLD
Mundus Vini
Passt zu
Austern, hochwertigen Snacks wie Ziegenkäse mit Feigen und edlen Desserts, etwa Obstspeisen oder Sorbet. Oder als edler Menü-Auftakt!
Vinifikation
Der Ponte Prosecco Spumante Extra Dry NV wird zu 100 % aus der Sorte Glera erstellt. Die Trauben werden in der Frühe gelesen, gepresst und nach dem Absetzen des Trubs temperaturkontrolliert vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Der Wein mit der Méthode Charmat ein zweites Mal vergoren, um sein charakteristisches Mousseux zu erhalten. Bei der Abfüllung erhielt er eine Dosage von 13 g/l bei 5,5 g Säure.
