Sauvignon Blanc Heldentat trocken 2023

Sauvignon Blanc Heldentat trocken 2023

Deutschland, Pfalz
Sonderpreis8,95 €* Normalpreis11,95 € UVP

Fact Sheet

Artikelnummer 173197
Weintyp Weißwein
Rebsorte(n) Sauvignon Blanc
Land Deutschland
Region Pfalz
Jahrgang 2023
Wein-Prädikat QbA
Geschmack trocken
Wein-Stil saftig & frisch
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 12,00 % vol
Restsäure 6,00 g/l
Restsüße 4,30 g/l
Trinktemperatur 8-10°C
Reifepotenzial Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Wageck
Adresse Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Wageck Pfaffmann, Luitpoldstrasse 1, DE-67281 Bissersheim

Unsere Verkostungsnotiz

Die ‚Heldentat‘ der Winzerfamilie Pfaffmann ist ein Musterbeispiel für aromatischen Pfälzer Sauvignon Blanc. Ein Wein, der den Jahrgang 2023 mit seiner Pyrazin-Konzentration in Noten von Brennnessel, grüner Paprika und Stachelbeere perfekt widerspiegelt, in die sich aber auch Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Maracuja mischen. Das Ganze wird von feinen Kräuternoten und am Gaumen von einer belebenden Säure und Mineralität, mundwässernder Saftigkeit und einer kreidigen Textur abgerundet.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Was Thomas und Frank Pfaffmann in den letzten zehn Jahren an Aufbauarbeit für einen Pfälzer Sauvignon Blanc-Stil geleistet haben, ist nicht hoch genug einzuschätzen. Neben Chardonnay- und Spätburgunder-Experten sind sie zu wahren Sauvignon-Blanc-Meistern geworden!

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Vinifikation

Der Sauvignon Blanc stammt aus verschiedenen Weinbergen mit unterschiedlichen Bodenstrukturen und wird zu unterschiedlichen Zeiten gelesen. Zudem bauen Thomas und Frank Pfaffmann die einzelnen Partien in unterschiedlichen Behältern aus. All dies trägt wesentlich zur Komplexität dieses sehr kompletten Sauvignon Blanc bei.

Bewertungen

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