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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 155524 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 4,90 g/l |
| Restsüße | 3,40 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Warwick Estate |
| Adresse | Abfüller: Joh. Eggers Sohn GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, DE-28217 Bremen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Wein trägt den Namen nicht ohne Grund: In einem dunklen Violett mit beinahe schwarzem Kern funkelt der Wein im Glas. Sofort steigt einem der Duft von schwarzen Pflaumen und dunklen Kirschen mit einem Hauch von Gewürzen und Anis in die Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah rund und mundfüllend, voller dichter Aromen von schwarzen Beeren und roten Pflaumen, Zimtstange und getrocknetem Fenchelsamen. Die schwarzen Beeren klingen im endlos langen Abgang dann noch sehr, sehr lange nach. Ein intensiver und kraftvoller Syrah mit enormen Reifepotenzial, der aber auch jetzt schon mit Eleganz und Facettenreichtum zu glänzen weiß.
Awards
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Wine in Black
Die Kollektion der ‚Lady‘-Weine von Warwick Estate hat schon längst weit über die Grenzen Südafrikas hinaus Kultstatus erreicht. Und das auch vollkommen zu Recht! Denn alle diese „Damen“ vereinen nicht nur die besten Trauben aus den charaktervollsten Einzellagen des Weinguts aus Stellenbosch, sondern werden auch noch aufwendig vinifiziert. Ein Kap-Syrah, wie er im Buche steht!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Der Syrah ‚The Black Lady‘ 2021 von Warwick Estate wird sortenrein vinifiziert. Die Trauben werden nach der Lese nicht entrappt, sondern direkt mit Stielgerüst auf weinbergseigenen Hefen fermentiert, um dem Wein so ein kräftiges Tannin-Gerüst zu verleihen. Damit aber eben diese nicht zu vordergründig sind, reifte der Wein anschließend für 18 Monate in 500 Liter großen Eichenfässern.
