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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172483 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Weingut Hees |
| Adresse | Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Hees, Zur feuchten Ecke 6, DE-55569 Auen |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Aufwändige Handarbeit im Weinberg und einige wenige präzise Handgriffe im Keller sorgen bei Marcus Hees für einen klaren, geradlinigen Weißburgunder mit großem Trinkfluss. Der Wein duftet nach Birnen und Äpfeln, Aprikosen und Pfirsichen, Blüten und Gestein. Am Gaumen kommt ein feiner Schmelz und eine filigrane, sinnliche Säure hinzu. Der Wein ist saftig, geradlinig und genau so schlank, wie wir uns einen Weißburgunder wünschen. Das ist der perfekte Allrounder für jede Gelegenheit.
Awards
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Wine in Black
Marcus Hees bildet die neunte Generation der Familie, die im so genannten Auenland an der Nahe Wein erzeugt. Doch nie zuvor dürften die Weine so präzise, so gekonnt, so charaktervoll und auch so erfolgreich gewesen sein, wie unter dem Vollblutwinzer Marcus Hees.
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Vinifikation
Schneiden, biegen, ausbrechen, heften, gipfeln, entblättern, Handlese“ … in mindestens elf Arbeitsschritten und viel Knochenarbeit schaffen Marcus Hees und sein Team die Grundlage für charaktervolle Weine. Die Basis sind bis zu 60 % steile Weinberg mit Tonschiefer und Sandstein. Im Keller wurde der Weißburgunder dann spontanvergoren, auf der Hefe belassen und spät gefüllt. So entsteht Wein mit Charakter.
