94
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172051 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Mittelburgenland |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | Qualitätswein |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 1,10 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2034 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Weninger |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Weingut Weninger, Florianigasse 11, AT-7312 Horitschon |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Beim Einschenken bereits ein Augenschmaus in dichtem Rubinrot, dann folgt der atemberaubende Duft nach Waldbeere, Limonenzeste, Gewürzen, Tabak und einem Hauch Menthol. Am Gaumen eine frische Struktur, die zwar komplex aber nicht opulent wirkt. Rotbeerige Frucht, feine Waldbeeren und zarte Anklänge von Kirsche machen das Gesamtbild perfekt. Ein engmaschiges und dichtes Blaufränkisch-Vergnügen aus dem Hause Weninger!
Awards
94
Wine in Black
Franz Reinhard Weningers Leidenschaft für Wein schmeckt man in all seinen Gewächsen. Der ‚Hofäcker‘ reiht sich da ohne Frage direkt mit ein. Aus einer der höchsten Lagen des Weinguts stammend bemerkt man auch hier das profunde Wissen des Österreicher Winzers – ein Traum von einem Blaufränkisch!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Sie gehört zu den ältesten Rieden in Horitschon: die Hochäcker-Lage. In pannonischem Klima mit illyrischen Einflüssen gedeihen hier die bis zu 40 Jahre alten Reben auf eisendurchsetztem, schwerem Lehmboden mit Grobanteilen. Das Weingut Weninger agiert hier biodynamisch und nach Demeter-Richtlinien. Die Trauben werden nach der Ernte in Holz- und Betontanks spontanvergoren und werden dann 14 Monate in 500-Liter-Holzfässern ausgebaut, bis sie unfiltriert abgefüllt werden.
