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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 172052 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Ungarn |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 5,70 g/l |
| Restsüße | 1,30 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Weninger |
| Adresse | Abfüller: Weninger Kft, Fö u. 23, HU-9494 Balf |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Wunderbar tiefrot im Glas verbreitet dieser Blaufränkisch direkt mineralische Noten. Dazu kommen Schwarzkirsche, Schattenmorelle und Pflaume sowie Hagebutte und ein Hauch Eisen. Die Würzigkeit ist fast schon typisch für ungarische Blaufränkisch-Kreationen und sorgt für das gewisse Etwas. Die feine Schokolade am Gaumen vereint sich mit einem Ensemble verschiedener Kirsch-Sorten und wird von den samtigen Tanninen eingerahmt. Das Gesamterlebnis ist schlank und doch von Frische geprägt – grandios!
Awards
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Wine in Black
Hier wurde Blaufränkisch-Geschichte geschrieben. Bevor der Vater von Franz Reinhard Weninger seine erste Kreation aus der Rebsorte anbot, war diese weitgehend unbekannt. Zum Glück konnte er das ändern und sein Wissen an die nächste Generation weitergegeben, denn sonst müssten wir auf dieses Meisterwerk verzichten – unvorstellbar!
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Der Blaufränkisch oder Kékfrankos stammt ursprünglich aus Sopron in Ungarn. Inzwischen ist die Rebsorte preisgekrönt, doch das war nicht immer so: Erst 1997 kelterte Franz Ludwig Weninger die erste Kreation, die wirklich Anerkennung erlangte, in Balf am Neusiedler See. In pannonischem Klima reifen die Trauben an bis zu 50 Jahre alten Reben. Sie wurden 14 Tage im Stahltank spontanvergoren und verbrachten dann 15 Monate in großen Holzfässern.
